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战后的混乱中拼命求生

时间:2022-02-26 理论教育 版权反馈
【摘要】:战后的日本非常贫困,人们普遍营养不良。美国占领军向民众发放食品,学校也有配给。当时有一种罐头,从中间切开,一分为二,加进开水,将这种被称为“牛罐”的牛肉加热,然后每人分一个。那“牛罐”的美味令人垂涎欲滴。战后鹿儿岛市中心已成一片废墟。让这些液体流进大桶,按适当比例调和,调整烧酒的度数。我曾去鹿儿岛市内的计量器具店,买来比重计,通过测量液体比重,正确地掌握酒精含量。

战后的日本非常贫困,人们普遍营养不良。美国占领军向民众发放食品,学校也有配给。当时有一种罐头,从中间切开,一分为二,加进开水,将这种被称为“牛罐”的牛肉加热,然后每人分一个。那“牛罐”的美味令人垂涎欲滴。现在有一种带咸味的牛肉味道与它相似。

当时食品极度匮乏,学生也被赶去开荒种红薯。有一天要登上一个山坡劳作,大家又饥又渴,筋疲力尽。于是有人提议“弄点红薯烤了吃,增加营养”,四五个人到附近偷了些红薯,在田头一角点火烤起了红薯,因为怕被老师发现,大家小心翼翼,有一个人还拼命将烟驱散,但还是让老师发觉了。老师大怒,不但红薯没收,而且当着大家的面,用脚把红薯踩得稀巴烂。

战后鹿儿岛市中心已成一片废墟。我们只好在避难地附近借房住下,在那儿我们开始偷偷地酿造烧酒放在地板下面。我还去过宫城县的都城,买酿酒用的曲霉。米粒上长满白色的霉菌,我买一二升这种米曲霉,用腰带包扎,搁在肩上带回家。将这种曲霉放进红薯然后蒸,然后捣碎、冷却、搅拌,放进壶里密封,放置一段时间,里面的东西就会发酵产生葡萄糖,再变成酒。如果放置太久,就会氧化变酸,所以蒸馏要恰到好处。开始流出的烧酒像水一样,稍后像伏特加般的烈酒流出,再过一会儿又出来度数较低的烧酒。让这些液体流进大桶,按适当比例调和,调整烧酒的度数。我曾去鹿儿岛市内的计量器具店,买来比重计,通过测量液体比重,正确地掌握酒精含量。

出去卖的时候,把两升至三升酒放进水枕里,挂在身上出门。当时买的人很多,不愁卖不掉,但是蒸馏通宵进行,红薯发出一种特殊的强烈的味道,如果让附近的人发现,被举报就要倒霉,所以不久就停了。

每天去上学,从借住地到市内的鹿儿岛中学距离很远,只好乘国道上行驶的卡车,有的卡车收钱,有的不收。早晨的卡车里,学生们挤作一团,那时的卡车装货的车厢里没有抓手,司机如果野蛮开车,在道路的转弯处,甚至会把大家甩到庄稼地里。

后来我的身体慢慢恢复,学习上也逐渐用功。再也不想遭遇以前那样的惨败,我就以成绩差的数学为重点,把小学五六年级的教科书都翻出来,重新学习一遍。而从那时起,数学反而成了我最得意的科目。

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