化学中的三馏

化学中的三馏

蒸馏、分馏、干馏是中学化学实验的重要内容，由于它们的名称相似，实验装置及操作有部分相同，常常混淆。

蒸馏，是将液态物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气冷凝为液体这两个过程的联合操作。用这一操作在工业上或实验室里分离或提纯物质。如将沸点差别较大的物质组成的混合物加热，低沸点的物质先蒸出，随后沸点高的物质才蒸出，难挥发的物质留在蒸馏器皿内。这样就达到分离或提纯物质的目的。工业上从烧酒中提取酒精，就是利用酒精的沸点（78℃）与水的沸点（100℃）相差较大，将温度控制在80℃左右，让酒精变为蒸气蒸出再冷凝而得到酒精的。

蒸馏沸点比较接近的液态混合物，其各成分难以单一蒸出，常是在蒸馏产物中，低沸点物质占得多一些，达不到分离的目的。这就要借助于分馏。

分馏和蒸馏一样，也是利用混合物中各物质的沸点不同，通过严格控制温度，进行分离或提纯物质的操作。

工业上最典型的分馏设备是分馏塔。在实验室里的分馏装置与蒸馏装置相似，只是在烧瓶上多接上一个分馏柱。

沸腾混合物的蒸气进入分馏柱时，由于柱外空气的冷却，蒸气中高沸点的组分就被冷凝回流入烧瓶中，故上升的蒸气中含沸点低的组分的相对量便多了。而冷凝回流下来的液体，在途中与上升的蒸气相遇，二者进行热交换，上升蒸气中的高沸点组分又被冷凝，因此低沸点组分又增加了。如此一来，在分馏柱内，就反复进行着气化、冷凝、回流等程序，从而达到分离或提纯物质的目的。

干馏，是把固体有机物放入密闭的容器内，隔绝空气加强热使它分解的过程。干馏是工业上和实验室里用来制取某些物质的办法。如实验室里干馏木柴制木炭。工业上的炼焦，就是将煤隔绝空气加热到1000℃，使煤焦化分解，经过一系列复杂的化学变化之后，最后生成三种不同状态的产物：固体产物——焦炭；气体产物——焦炉煤气；液体产物——煤焦油。这个过程叫作高温炼焦，也叫煤的高温干馏。