【摘要】：科学家们通过调查研究后发现一个有趣的现象：在饮水中含氟量达到百万分之一的地区，居民中患龋齿病的极少。于是，人们就开始利用氟化物来预防龋齿。如果平时不注意护齿，一旦不可再生的釉质层遭破坏，细菌将长驱直入，这时就会发生龋齿。而氟能与钙离子结合，生成不溶于酸的物质，从而增强牙齿对口腔微生物形成的酸的抵抗力，保护釉质层免受损害。此外，氟离子即使在低浓度下，也能抑制或促进酶的生化过程。
氟对抵挡龋齿的作用
科学家们通过调查研究后发现一个有趣的现象：在饮水中含氟量达到百万分之一的地区，居民中患龋齿病的极少。于是，人们就开始利用氟化物来预防龋齿。
我们的牙齿洁白光亮，是由于牙冠上覆盖着一层乳白色的釉质保护层，而它的主要成分是钙。
釉质层是人体最坚硬的组织，但对酸性物质缺乏抵抗力，会被口腔中的酸（如乳酸、醋酸）侵蚀。
如果平时不注意护齿，一旦不可再生的釉质层遭破坏，细菌将长驱直入，这时就会发生龋齿。而氟能与钙离子结合，生成不溶于酸的物质，从而增强牙齿对口腔微生物形成的酸的抵抗力，保护釉质层免受损害。
因此对饮水中含氟量低的地区应增加适量的氟化物，如使饮水氟化，或使用添加了氟化物的牙膏，来预防龋齿。
小档案
氟对人体并非多多益善。
饮水中氟的含量超过这一水平后，氟就会破坏人体的钙、磷代谢平衡，它会与人体体液中的钙离子结合，生成溶解度很小的氟化钙，沉积在骨骼中，形成氟骨病。此外，氟离子即使在低浓度下，也能抑制或促进酶的生化过程。而大剂量的氟则能使人急性中毒，造成人体的代谢系统和细胞呼吸系统、内分泌系统的紊乱，甚至会置人于死地。所以饮水中氟的含量必须严格控制，太少了不行，多了则也有害。
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