产妇应节制和禁忌的食物

（一）鸡蛋不要多吃

鸡蛋营养丰富，适当食用有利于营养供给，可加快产妇的身体恢复。但有的产妇为了加强营养，在分娩后坐月子期间，常以多吃鸡蛋来滋补身体的亏损，甚至把鸡蛋当成主食来吃，一天吃上十几个。吃鸡蛋并非越多越好，其实吃鸡蛋过多是有害的，会给产妇带来疾病。

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。在分娩后数小时内，应以吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕妇、产妇营养标准的规定，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃3个鸡蛋足够了。研究还表明，一个产妇或普通人，每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋，身体所吸收的营养是一样的，吃多了，并没有好处，而且还会带来害处，因为吃鸡蛋多，增加肠胃负担，甚至容易引起胃病。鸡蛋虽然营养丰富，但并不全面，多吃鸡蛋必然少吃了其他食物，如饭、菜等，这就会造成其他营养素的缺乏，对身体不利，对下乳不利。

（二）不宜吃火腿

火腿是腌腊制品，含大量致癌物质亚硝酸盐。如摄入过多，人体不能代谢，蓄积在体内，会对机体产生危害。产妇如果吃火腿过多，火腿里亚硝酸盐物质会进入乳汁，蓄积在婴儿体内，给婴儿健康带来潜在危害。所以，产妇不宜吃火腿。

（三）忌多吃红糖

按我国民间习俗，产妇分娩后，都要喝些红糖水。这样做，只要适量、适时，便对产妇、婴儿有好处。因为产妇分娩，精力、体力消耗很大，失血过多，产后又要给婴儿哺乳，需要丰富的糖类和铁质。红糖既能补血，又能供给热量，是两全其美的佳品。

但是，产妇不可以认为红糖可一味多吃，认为越多吃越好。产妇如果过多饮用红糖水，也是有害的。比如，多饮红糖水，会损害牙齿；红糖性温，如果产妇夏季多喝红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑，影响了产妇身体的早日恢复。红糖有活血化瘀作用，如果红糖水喝的时间过长，有的要喝半个月，甚至长达1个月，这对产妇子宫复原不利。因为产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复正常，如果无限时地喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，喝红糖水的时间，一般以产后7～10天为宜。

另外，喝红糖水还要注意卫生，要放入锅内煮沸沉淀后再饮用，不要用开水一冲即饮用。

（四）忌饮麦乳精

麦乳精由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种原料制成。含有丰富的麦芽糖和少量的麦芽酚。以可可粉麦乳精和强化麦乳精为例，前者每千克含麦芽糖180克，麦芽酚4毫克，后者每千克含麦芽糖220克，麦芽酚4毫克。这两种物质一般都是从麦芽中提取的。麦芽作为中药其作用是消食化积，回乳断奶，是乳母断奶食用的一味佳药。历来中医学都用它作退奶的药物。既然有退奶的作用，就不利于哺乳婴儿。所以，产妇不要饮用麦乳精，以免影响乳汁分泌。

（五）不要过食巧克力

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会发生不良的影响。这是因为巧克力所含的可可碱能渗入母乳并在婴儿体内蓄积，可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。

另外，产妇整天在嘴里嚼着巧克力还会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素的缺乏，会影响产妇的身体健康并造成缺乳，也不利于婴儿的生长发育，所以产妇不要过食巧克力，最好不食。

（六）不要多吃味精

成人吃味精有益无害，而婴儿，特别是12周内的婴儿从母乳中吃到味精的成分则不利。因为味精内含谷氨酸钠，会通过乳汁进入婴儿体内。过量谷氨酸钠对婴儿，尤其12周以内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，生成物会随着尿液排出，导致缺锌。

锌是人体许多重要酶的组成成分。锌对胎儿、婴儿生长发育非常需要。婴儿缺锌可以引起生长发育停滞，身材矮小，形同侏儒，智力减退。所以，产妇如哺乳，最好在3个月内忌多吃味精，最好不要吃味精，以免影响婴儿的生长发育。

（七）不宜喝高脂肪浓汤

刚生完孩子，产妇自然是全家的保护对象，为了身体的恢复和下奶，于是让产妇多喝一些高脂肪的浓汤。其实，这样做并不好。因为高脂肪的浓汤既容易影响食欲，还会使身体发胖，影响体形。同时，高脂肪会增加乳汁的脂肪含量。有不少的新生儿、婴儿不能耐受和吸收这种高脂肪的乳汁而引起腹泻。因此，产妇不宜喝高脂肪的浓汤，可以喝些有营养的荤汤和素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。

（八）不宜多喝黄酒

产后少量饮黄酒可以祛风活血，有舒筋活血功效，但过量或饮用时间过长可助内热，使产妇上火，并通过乳汁影响婴儿，还会使恶露排出过多或持续时间过长，不利于产后恢复。饮用时间以产后1周为宜。

（九）忌烟、酒

有的母亲在怀孕时怕影响胎儿，生出畸形儿，可以禁忌烟酒。但是，分娩后认为孩子已经生下了，又开始吸烟饮酒。其实，乳母吸烟喝酒同样会伤害自己和孩子。

烟草中含有尼古丁，还有一氧化碳、二氧化碳、吡啶、氢氰酸、焦油等。这些物质可随着烟雾被吸收到血液中，有些有害物质可进入乳汁，从而影响小儿的生长发育。同时，小儿在妈妈吸烟时可被动吸烟，此时幼小的孩子的呼吸道还不能承受烟毒的刺激，在吸入烟雾体内受尼古丁毒害的同时，还容易使呼吸道黏膜受到损伤，而使婴儿反复患呼吸道感染，直接影响孩子的发育。

白酒的主要成分是乙醇，饮酒会抑制产妇的消化功能，干扰营养代谢，造成营养不良，容易引起维生素和微量元素缺乏，极不利于产后恢复。乳母喝酒，会使母亲的泌乳量减少，孩子吃不到充足的乳汁。饮啤酒也会使乳汁分泌量减少，影响婴儿营养供给。乙醇可通过乳汁传给婴儿，导致婴儿发育迟缓，神经功能低下，过度紧张，兴奋和沉睡，脑细胞损伤，牙齿不齐等，并且难以治疗。

所以，乳母为了孩子的健康成长，也为了自己身体健康，不要吸烟喝酒。

（十）不宜多喝茶

产妇不宜多喝茶，以不喝茶为好。这是因为茶叶中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越大。茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后，使人精神兴奋，不易入睡，会影响产妇休息，还可通过乳汁进入婴儿体内，也会使婴儿精神过于兴奋，不能很好睡觉，容易出现肠痉挛和忽然无故啼哭的现象。

（十一）忌食辛辣、油炸食物

产妇应忌食辛辣等刺激性食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。因为这类食物会刺激产妇的胃肠，还可引发产妇内热，导致口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作，母体内热，可通过乳汁影响新生儿内热加重。产妇身体虚弱，胃肠功能降低，加之运动量少，消化功能低下，如吃硬食或油炸、油腻食物，容易造成消化不良。

（十二）忌生冷食物

除水果外，生食不易消化吸收，对产妇不利。一些冷食、冷饮，如西瓜、冰棒、冰淇淋等应少食或不食，因为冷类食物有促进血凝作用，与产后多瘀的体质是不相符合的，否则恶露不下或不尽，易患产后腹痛、身痛等多种疾病。

（十三）忌不吃盐

在民间流传着一种说法，说乳母要忌食盐，因为乳母吃盐婴儿会得尿布疹。这样产妇吃的许多食物中都不放盐，结果使产妇倒了胃口，食欲缺乏，营养缺乏。

盐吃多了不好，这是人们都知道的，但也不能不吃盐或吃盐过少。盐中含钠，而钠是人体必需的物质，如果人体缺钠就会出现低血压、头昏眼花、恶心、呕吐、无食欲、乏力等，所以在人体内应保持一定量的钠。如果限制乳母食盐的摄入，影响了体内电解质的平衡，不但影响乳母的食欲，而且也会造成婴儿体内缺钠，对身体发育不利。

的确，乳母食盐过多不利，主要是会加重肾脏负担，对肾不利，也会使血压增高。所以，乳母不应过量食盐，但也不能忌食盐。