【摘要】：大枣属于碱性食物,适合于痛风患者食用。《本草纲目》载枣能“除烦闷,疗心下悬”,说明有养血安神作用。他之所以能够长寿,除了他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说他经常服食大枣,孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。大枣所含有的环磷腺苷是人体细胞能量代谢的必需成分,能增强肌力、消除疲劳、抗过敏。
●“五谷加大枣,胜过灵芝草”
大枣属于碱性食物,适合于痛风患者食用。大枣在我国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”——桃、李、梅、杏、枣之一。我国民间俗谚:“五谷加大枣,胜过灵芝草。”李时珍说:“枣为脾之果,脾病宜食之。谓治病和药,枣为脾经血分药。”《本草纲目》载枣能“除烦闷,疗心下悬”,说明有养血安神作用。唐代著名医学家孙思邈,活到101岁(公元581-682年),后人称他为“孙真人”“药王”。他之所以能够长寿,除了他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说他经常服食大枣,孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。《贾氏说林》记载:“昔有人得安期大枣,在大海之南煮,三日始熟,香闻十里,死者生,病者起。”
大枣品种甚多,如金丝枣、圆红枣、扁枣、布袋枣、脆枣等,均较有名。我国河南、河北、山东、陕西等大多数地区均有分布。初秋果实成熟时采收,洗净鲜用,或晒干用。中医学认为,枣味甘、性微温。能补脾益气,养血安神。《本草纲目》认为,大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,可用于脾胃虚弱,中气不足,体倦无力,食少便溏;血虚痿黄、消瘦,或妇女脏燥,精神不安等证。
大枣是药食同源的全营养食品,含有人体所需的各种营养物质,经常食用可提供人体丰富的营养。枣果是天然的“维生素丸”,含有丰富的糖类、蛋白质以及铁等矿物质,可以补血养颜、抗衰老、保护五脏。大枣所含有的环磷腺苷是人体细胞能量代谢的必需成分,能增强肌力、消除疲劳、抗过敏。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。俗话说得好:“一日吃三枣,终身不显老。”
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