白内障患者如何进行食疗

（1）取黑芝麻、桑椹子、核桃仁各250克，蜂蜜适量。将黑芝麻洗净后炒香，加核桃仁、桑椹子共研成细末，每次2食匙（约15克）加蜂蜜少许，用沸水冲调成糊。当点心随意食用。具有滋补肝肾，益气养阴的功效，适用于早期老年性白内障。

（2）取牛骨髓（烤干）500克，黑芝麻、枸杞子各300克，红糖200克，白糖100克。将黑芝麻、枸杞子洗净，晒干或烘干，与牛骨髓同入炒锅，微火焙炒，趁热研为细粉，加红糖、白糖，拌和均匀，冷却后收入瓶中，加盖，备用。每日2次，每次30克，用沸水冲泡送服。具有滋补肝肾、益气养阴的功效，适用于早期老年性白内障。

（3）取石斛30克，枸杞子30克，粳米100克，冰糖30克。将洗净的石斛、枸杞子同入锅中，加适量水，煎取浓汁，备用。把粳米淘洗干净，入锅，加适量水，用小火煎煮成稠粥，粥将成时，加入石斛、枸杞子浓汁及冰糖，再煮沸即成。早晚分食。具有滋补肝肾、养阴明目的功效，适用于早期老年性白内障。

（4）黑芝麻60克，桑椹、制何首乌各30克，火麻仁10克，糯米粉700克，粳米粉300克，白糖30克。将黑芝麻放入锅内，用小火炒香。制何首乌、桑椹、火麻仁洗净后放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后转用小火煮20分钟，去渣留汁，随后将汁倒入盛有糯米粉、粳米粉、白糖的盆内，加适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸5～20分钟。当早餐随意食用。具有滋阴肝肾、养血明目、润肠通便的功效，适用于早期老年性白内障，对兼有大便秘结者尤为适宜。

（5）猪肝100克，枸杞子50克，黄酒、精盐、葱段、生姜片、胡椒粉、植物油各适量。枸杞子洗净。猪肝洗净后切成片。锅烧热，放植物油，煸炒猪肝片，加入黄酒、葱、生姜、精盐，继续煸炒，加入适量清水，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。当汤佐餐食用。具有滋补肝肾的功效，适用于早期老年性白内障。