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怎样科学补钙

时间:2022-02-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:1.以平衡膳食为基础,以食补为主,选择含钙丰富的食物,如牛奶、豆类及豆制品。如果每天摄取一定数量的牛奶及豆制品,加上膳食中其他食物钙,基本能满足多数人膳食钙供给量要求。钙的强化载体对补钙效果影响较大。一旦停止补钙,骨的代谢即受到影响,就会导致骨总量生成减少或丢失增加。5.增加负重运动可促进钙在骨骼中的积蓄,增加骨密度。单纯补钙可在某种程度上减缓骨钙丢失,但无法使骨量增加,故应强调综合治疗。

1.以平衡膳食为基础,以食补为主,选择含钙丰富的食物,如牛奶、豆类及豆制品。每杯牛奶(250毫升)可提供近300毫克钙;50克大豆约含钙100毫克,50克香干含钙约150毫克,100克豆腐含钙约130毫克。如果每天摄取一定数量的牛奶及豆制品,加上膳食中其他食物钙,基本能满足多数人膳食钙供给量要求。

2.钙强化食品亦是理想补钙方式。目前市场上可见到的这类食品有奶粉、麦片、饼干等,在日常生活中可根据饮食习惯适当选择。钙的强化载体对补钙效果影响较大。如用面粉作钙的载体要比用大米作载体的补钙效果好得多。从我国实际情况看,除大力发展牛奶、大豆的生产和鼓励增加这类食物的消费外,钙强化食品极有可能成为今后一定时期内理想的补钙食品。

3.钙对人体健康的影响是一个长期作用的过程,因此补钙需从母体开始直至一个人的生命终结。一旦停止补钙,骨的代谢即受到影响,就会导致骨总量生成减少或丢失增加。但就补钙的效果而言,在骨总量达峰值之前效果最佳。

4.补钙剂量并非越大越好。一般每日控制在500毫克以内,不仅吸收率较高,且少有副作用。钙产品的价值与元素钙含量的多少呈正比,与钙的颗粒大小、钙的来源、价格等无关。

5.增加负重运动可促进钙在骨骼中的积蓄,增加骨密度。户外阳光直照皮肤可使体内维生素D合成增加,钙的吸收明显增加。因此,二者均有明显的间接补钙效果。

6.骨质疏松的发生与年龄、激素水平、种族遗传、钙与维生素D营养状况、不良饮食及生活习惯(如吸烟、酗酒、饮咖啡、高盐、高蛋白质饮食,缺乏体力及户外活动)等诸多因素有关。单纯补钙可在某种程度上减缓骨钙丢失,但无法使骨量增加,故应强调综合治疗。

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