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健康饮食须知

时间:2022-02-01 理论教育 版权反馈
【摘要】:极度饥饿时虽食欲特强,但胃肠消化功能已受损,一下子吃多了,反而会造成食滞,既不利于消化吸收,影响营养供应,又会损害健康。进食后,胃部消化需要集中血液。所以,应适当食用富含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋黄、鱼等。增加蛋白质摄入量。夜班工人劳动强度大,耗能多,应注意优质蛋白质的补充。动物性蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。为刺激和增进食欲,主食供应做到品种多样。

按自己适合的速度进餐。与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢,只有我行我素,消化系统才能充分发挥作用。

不要在极度饥饿时进食。极度饥饿时虽食欲特强,但胃肠消化功能已受损,一下子吃多了,反而会造成食滞,既不利于消化吸收,影响营养供应,又会损害健康。应先少量进一些半流食,如粥、面或米线。

不要多吃爱吃的东西。如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感,从而避免进食过量。

晚上不宜吃冷饮。晚上人体体液代谢不活跃,若晚上7时以后吃冷饮,会由于体液代谢慢而积存体内,降低体温,从而不易消除疲劳。

饭后不要吃甜点。吃过油腻的东西后再吃甜点,人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖,会使人体肥胖。

饭后莫用脑。进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会儿最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,容易影响胃肠消化。

选择的吃芝麻+海带。芝麻与海带同食能美容、抗衰老能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。而且含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的代谢,美容、抗衰老的效果则更佳。

随着现代社会的发展,越来越的人是夜班工作者,他们通常是白天休息,夜晚工作,这使得体内生物钟规律发生变化而出现吃不好、睡不香等现象。夜班工作者每日摄取的热能要充足,除了一日三餐外,还要吃一顿夜餐。

供给充足的维生素A,因维生素A参与调节视网膜感光物质——视紫质的合成,能提高夜班工作者对昏暗光线的适应力,防止视疲劳。所以,应适当食用富含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋黄、鱼等。植物性的食物如胡萝卜、菠菜、红薯等。

增加蛋白质摄入量。夜班工人劳动强度大,耗能多,应注意优质蛋白质的补充。动物性蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。

为刺激和增进食欲,主食供应做到品种多样。蔬菜烹调用油以素油为主,以保证口味清淡、可口,多食鱼、虾、瘦肉、蛋类及豆制品,还可增加一些酸辣菜以调剂胃口。

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