【摘要】：巧克力也分为黑巧克力和牛奶巧克力，最近的许多研究表明黑巧克力对心脏有益处。研究表明，在黑巧克力里可分离出一种叫类黄酮的物质，这种物质是在许多不同种类的植物里面发现的营养物质，它们保护植物免受疾病和害虫的侵害。研究还发现，食用黑巧克力还可以降低血压，改善胰岛素对血糖的调控能力。在一些表面涂抹黑巧克力的美味食物，比如草莓中，也发现了类黄酮物质。记得一定要送黑巧克力哦！
说到巧克力，大多数人的感觉是味道甜美。巧克力也分为黑巧克力和牛奶巧克力，最近的许多研究表明黑巧克力对心脏有益处。
研究人员发现黑巧克力和阿司匹林有着相似的抗炎作用，在一定浓度下对心血管发挥保护作用，两者都可以让血黏度降低，从而使血流更通畅；保持血管弹性并能降低血压，减少血栓形成，这样就可降低心脏病的发生概率。但是对全世界各地的巧克力爱好者来说，吃适量黑巧克力还有更大的益处。研究表明，在黑巧克力里可分离出一种叫类黄酮的物质，这种物质是在许多不同种类的植物里面发现的营养物质，它们保护植物免受疾病和害虫的侵害。当我们食用类黄酮含量高的食物时，这些营养素可激发人体免疫系统生成一种酶，这种酶能降低因衰老引起的一些癌症、心脏病和其他一些疾病的风险。
研究还发现，食用黑巧克力还可以降低血压，改善胰岛素对血糖的调控能力。在一些表面涂抹黑巧克力的美味食物，比如草莓中，也发现了类黄酮物质。将巧克力涂抹在草莓表面带来的益处是：巧克力和草莓都含有抗氧化剂，而抗氧化剂对免疫功能和预防感染发生具有重要的作用。
有人说，最好的情人节礼物应包含食物和巧克力：“当你将装有少量巧克力的一满篮水果作为情人节礼物送给情人的时候，你同时也在把你最真诚、最完美的爱献给了他（她）；因为通过巧克力这种令人激动的方式赠送礼物的同时，你将带给她们丰富的抗氧化剂及维生素C。”记得一定要送黑巧克力哦！
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