【摘要】：人参莲肉汤：白参5克，莲子去心10枚，冰糖30克。喝汤吃莲肉，剩余白参，次日再加莲子如法蒸炖，服用。白参可连用3次，最后一并吃掉。适用于脾虚消瘦倦怠、自汗、泄泻等症。奶汁山药羹：取小米500克用水淘洗干净，山药500克洗净刮去皮，芝麻50克炒黄。主治脾胃阴虚型消瘦。半小时为1煎，共煎煮2次，合并煎液。每日分2次服用，吃枣喝汤。适用于贫血造成的面色苍白、消瘦、疲倦等症。
(1)人参莲肉汤：白参5克，莲子去心10枚，冰糖30克。白参、莲子去心，加水适量泡发，再加冰糖隔水蒸炖1小时。喝汤吃莲肉，剩余白参，次日再加莲子如法蒸炖，服用。白参可连用3次，最后一并吃掉。适用于脾虚消瘦倦怠、自汗、泄泻等症。
(2)奶汁山药羹：取小米500克用水淘洗干净，山药500克洗净刮去皮，芝麻50克炒黄。将小米放入锅内加水烧开，改小火熬至小米开花，捞出小米不要，将山药放入汤内煮烂，捞出碾成泥放回原汤内，加入白糖100克、蜂蜜100克、鲜牛奶500克，烧开后，改小火煮成糊状，撒入芝麻，即可食用。主治脾胃阴虚型消瘦。
(3)归参鳝鱼羹：鳝鱼500克去头、骨、内脏，洗净，切丝，当归、党参各15克，用纱布包扎，加水适量和盐、葱、姜等调料，煎煮1小时，捞出药包，分顿佐餐食用，喝汤吃鱼。可补益气血，增加气力，治久病体虚、疲倦乏力、身体消瘦等症。
(4)参枣汤：党参15克，大枣20枚，洗净，以冷水适量泡发后，以小火煎煮。半小时为1煎，共煎煮2次，合并煎液。每日分2次服用，吃枣喝汤。适用于贫血造成的面色苍白、消瘦、疲倦等症。
(5)枸杞鹿茸乌鸡汤：切片鹿茸10克，乌鸡1只(除毛及内脏)，生姜2片(去皮)，红枣10枚(去核)，山药、枸杞子、桂圆肉各10克。将上述材料洗净，将乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块，与所有材料同放入沙锅内，加入适量清水，盖好煨炖1小时，最后加入少许盐调味即可。适用于消瘦。
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