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反季节水果有噱头

时间:2022-01-31 理论教育 版权反馈
【摘要】:有些反季节水果是用化学物质催熟或保鲜而成。人工激素还会干扰人体内分泌功能,影响生长发育或产生其他疾患,因此食用反季节水果应格外小心。最近有报道,常食用反季节果蔬可能引起性早熟,儿童应少吃不合时令、色泽鲜艳、性状异常且价昂的果蔬,以免破坏生理平衡导致性早熟。4.到超市买回专用洗水果的洗液,注意必须挑选质量好正规厂家的产品,千万不能用劣质产品,两种化学产品混在一起更危害身体健康。

如今,在市场上或餐馆里可见到本不是当季成熟的水果,这就是反季节水果。

有些反季节水果是用化学物质催熟或保鲜而成。例如,为了牟利,有些果农使用过量激素促使草莓长得硕大,形状不规则,甚至中间空心。草莓用了催熟剂或其他激素类药物缩短了生长期,颜色虽新鲜,但果味却很淡。再如,冬季香蕉也惹人们青睐,可有些不法商贩使了歪招,为了使香蕉的外皮变得嫩黄好看,用二氧化硫催熟,仅美化了表面,果肉还是硬梆梆的与生香蕉一样不甜。又比如,冬季西瓜是用催化剂、膨大剂催熟的,瓜瓤特别鲜艳,瓜皮条纹不均匀,瓜子却是白的,吃完嘴里留有异味。同样,没有成熟的葡萄放在催熟剂的稀释液中浸湿待变色,只一两天就成为紫葡萄。

这些催熟剂、保鲜剂、膨大剂或激素都是人工合成的化学物,具有一定的毒性,吃进去会加重肝肾的负担,经常食用会损伤肝肾功能。人工激素还会干扰人体内分泌功能,影响生长发育或产生其他疾患,因此食用反季节水果应格外小心。最近有报道,常食用反季节果蔬可能引起性早熟,儿童应少吃不合时令、色泽鲜艳、性状异常且价昂的果蔬,以免破坏生理平衡导致性早熟。

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水果怎么清洗才能放心食用?

1.将水果浸湿后,在表皮放一点盐,用双手握着水果来回轻轻搓,表面附着的脏东西就能搓掉,然后再用清水冲干净,即可放心食用。

2.用一小盆放些淀粉,然后洗水果,这种方法适于洗苹果、梨、葡萄等。这样洗水果表面不易变色。

3.可将牙膏涂在水果表面当作清洁剂,清洗时用手轻轻抹去牙膏,或用热水洗苹果,这样均可将水果皮保鲜剂洗掉。

4.到超市买回专用洗水果的洗液,注意必须挑选质量好正规厂家的产品,千万不能用劣质产品,两种化学产品混在一起更危害身体健康。

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