【摘要】：因此，爱运动的男女青少年在饮食中都应多摄入125千焦的能量。爱运动的青少年对优质蛋白质、维生素、矿物质的需要量更多一些。青少年的饮食要增加动物性食物的分量，多吃一些新鲜蔬菜、水果。吃饭时间和运动时间要有适当的间隔。
爱运动青少年的饮食安排
参加运动和一般学习、工作不同，身体消耗的营养物质要多很多，如果得不到补充，身体就缺乏锻炼的物质基础，要想提高运动水平、取得较好的成绩是不大可能的。因此，爱运动的青少年在饮食方面，应和普通青少年有所区别，在饮食安排上，注意以下几点：
（1）能量供给要适当。每天从食物中摄取的能量，应考虑除青少年每天生活、学习、劳动所消耗的能量外，再加上当天运动量所需要的能量。据我国生理学会研究认为，一般运动所消耗的能量大约125千焦。因此，爱运动的男女青少年在饮食中都应多摄入125千焦的能量。如果运动一段时间后，体重没有多大变化，基本保持稳定状态，说明能量供应合适。如果参加运动一段时间后，体重明显减轻，可能是能量供应不足；体重明显增加，可能是能量供应过多。能量供给过多过少对身体健康都不利。
（2）身体需要的各种营养素要齐全。人体每天都需要补充蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水，还要适量补充膳食纤维。爱运动的青少年对优质蛋白质、维生素、矿物质的需要量更多一些。青少年的饮食要增加动物性食物的分量，多吃一些新鲜蔬菜、水果。
（3）吃饭时间的安排和运动时间安排要科学。刚吃完饭不宜进行剧烈运动，刚刚结束运动也不宜立即吃饭，否则就会影响消化系统、神经系统和其他系统的正常工作，对身体不利。吃饭时间和运动时间要有适当的间隔。
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