实验白鼠需要磨牙吗

不多食——猴子多活7 年

每餐只吃七分饱，对健康及长寿大有裨益，这样的说法不仅在中国流传了几千年，西方国家也有类似的说法。但是，这样的说法到底有没有科学依据呢？

早在20世纪30年代，美国康奈尔大学的营养学家克莱德•麦卡用小白鼠做了一个实验：对一组白鼠不提供充足的食物，只保证它们生存所必需的营养，但不让它们吃饱。而对另一组白鼠则供应充足的食物，让它们自由摄食，能吃多少就吃多少。结果发现，自由摄食组的白鼠175天后骨骼就停止了生长，而限制摄食组的白鼠500天后骨骼仍在缓慢地生长。自由摄食小组的白鼠平均寿命仅2.5年，而限制摄食组的白鼠寿命则为3～4年。

英国科学家则用狗做了一个长达14年的试验。

根据测算，用于试验的狗如果每天都“吃饱喝足”，平均摄入的能量为7300千焦／日。把48条两周大的狗分两组，一组每天摄入的能量是7300千焦，另一组少吃25%。两组狗只在食物的供给量方面有所区别，其他方面全都相同。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死了才结束。

前5年，这两组狗没有什么差别。5年以后，吃得饱的狗开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡。可是吃不饱的狗，还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。

最后算下来，少吃25%的狗，平均寿命是饱食狗的1.5倍。而且晚年这些狗的生存质量要比饱食的狗好很多。

但是，在生物学上，白鼠和狗与人的关系毕竟远了些。研究人员发现利用人类的“近亲”——猴子，做了类似的科学试验。

为了最大限度地排除个体差异对结果的影响，专家们挑选了足够多的（300只）猴子进行试验，时间也长达二十多年。专家们发现，每天都吃饱的一组猴子，平均寿命为23岁；每日喂食能量少30%的猴子，平均寿命为30岁。而且，吃的少些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的个体也少很多。

这次试验再次验证了，限制能量摄入可以延长寿命的说法。所以说，只要能坚持每顿饭吃7分饱，就能活得健康长寿。

难道你不想健康长寿吗？如果你想，那么就记住孔子的至理名言“不多食”，从今天开始每顿饭都只吃七分饱吧。