选购普洱之原则

选购普洱之原则

1.普洱茶选购的首要原则，是所选购的茶品应干净、卫生

干净、卫生的茶才有利于健康。即选购那些无霉变，无异味窜入，农药和化肥含量不超标的。只有在此基础上，才能谈选，没了这个基础，您再怎么选，对您也是无益的。如果您想买到这样的普洱茶，建议您去信誉可靠的茶叶专卖店，买那些正规厂家生产的普洱茶。

2.不盲目崇信普洱茶年代越久远越好的说法

人们都明白普洱茶越陈越香，但是更要知道，凡事都有一个限度，一旦超过这个限度，就要向相反的方向转化。普洱茶也是这样的，如果普洱茶已达到陈化的最佳时期，就应该饮用，若再陈化下去，茶质必然下降，除非你把它存放于真空中。此其一。其二，关于普洱茶的年份的鉴定，目前尚没有很好的统一的方法和标准。一般都是靠品饮名家多年的实践经验来断定，这是一般人做不到的。再说即使是名家的断定，也有很大程度的人为因素在内，有时并不十分准确。因此我们在选购时，切不可一味地追求茶的年限，须知一旦时间长久，精华也可变成糟粕。

3.不能把包装作为唯一的选购凭证

我们在选购普洱茶时，应擦亮眼睛，切不可被有些华美的包装所蒙蔽。因为现代技术如此发达，不良之徒完全有能力仿制出与上等茶品一模一样的外包装。这时就要求我们有比较丰富的普洱茶鉴别知识，透过外包装，看清楚里面茶的真面目。

4.不要仅看茶汤颜色的深浅

有些消费者被欺骗说汤色深就是老茶。关于汤色我们在后面还要细说，不过，您既然已经开汤了，为何不亲自尝尝呢？

5.不要相信有普洱茶霉味就是陈香的说法

由于普洱茶的陈化是后续不止的，直到用来品饮时为止。因而如果普洱茶贮藏不当，就会出现霉变。因此当有些商家说霉味就是陈香时，您一定不要相信这种说法，须知霉味就是霉味，陈香就是陈香，二者不能混淆。

6.不要以为树龄叶种越老越好

消费者大多以为大叶就是野生。其实叶子如果大大的、平平的、薄薄的，极有可能是人工种植出来的，千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。

首先看包装

前面我们说过，不能把普洱茶的包装当作买茶时的唯一条件。但在现实选购时，包装又是我们不能逃避的，有时我们很可能会首选包装，再看茶质，因此包装又是不可不说的。

一般来说，我们选购时，应注意那些包装紧实、牢固、端正，大小与茶身密切贴合，上面字迹清晰，生产日期确切，防伪标志完整真实的茶品。这种茶品的质量一般不差，因为它表明生产者做工精细、用心。

其次看茶质

茶质表现在茶叶的外形和内质上。茶的外形可从条索、色泽、净度等方面来看；茶的内质主要表现在茶汤上，一般从茶汤的香气、色泽、滋味及叶底等几个方面来看。看茶质的内容与茶的品评相关联，故而放在后面品评的内容里来详细介绍。