给思维一对翅膀

文/朱　砂

巴察是一个普通的美国公民，有着一份稳定的工作和一个幸福的家庭。他唯一的爱好是钓鱼，无论寒暑，美国周围的那些钓鱼场所都能看到他的影子。

20世纪20年代，每年冬天巴察都会到纽芬兰海岸去钓鱼。纽芬兰海岸隶属加拿大，以低纬度的天然钓鱼场著称。

冬天的纽芬兰天寒地冻，每次巴察来钓鱼时都要和他的伙伴们费很大的劲凿开厚厚的冰层，在冰面上弄出一个个洞，然后才能把挂着鱼饵的渔竿伸下水面。虽然大家要忍受刺骨的冰冷，但因为每次都大有收获，所以冬天的纽芬兰海岸还是吸引了许多钓鱼爱好者。

由于天寒地冻，钓上来的鱼放在冰上后马上就会冰冻起来。加之每次都能钓到很多鱼，一次吃不完，于是巴察每次都会把多余的鱼带回家。

一天，当巴察拿出带回家的鱼时，惊奇地发现，如果鱼身上的冰不化掉，即使在家里放上几天，鱼的味道也不会改变。

巴察想，既然鱼在快速冷冻后味道不会改变，那么，其他食物是否也可以依照这种方法保持原有的新鲜呢？

这一灵感让巴察兴奋不已，他立即着手按着这一思路摸索下去，进一步对肉和蔬菜进行了冰冻试验，结果发现它们也和冰冻鱼一样能够保持新鲜。后来，巴察经过深入细致地研究发现，如果食物冰冻的速度和方法不相同，那么它们冰冻后的味道和新鲜度也会有细微的差异。如果冰冻的速度太慢或是冰冻效果不好，鱼肉或是蔬菜就不再拥有原来的鲜味。经过几个月的摸索，巴察终于研究出了如何不使食物失去新鲜度的冰冻方法，这就是后来改变了数以亿计人生活的速冻保鲜法的雏形。

1923年8月，巴察到专利局申请了“冷冻法”专利，然后以3000万美元卖给了美国通用食品公司，从而成为迄今为止世界上屈指可数的能在短短几个月内成为富豪的传奇人物。

一位哲人曾经说过：“思维一旦有了翅膀，便没有什么不可能做到的事。”在人类的文明史上，每一个与众不同的思维方式与现实的结合都曾带来了一次科技的飞跃：瓦特从烧开的沸水中得到启迪，从而出现了人类第一台蒸汽机；莱特兄弟由鸟儿的飞行中得到灵感，发明了飞机这种既方便又快捷的交通工具；法拉第从绕上通电导线的铁棒会有磁力这一现象上，发现了电磁感应定律……一个又一个的事例表明，人类的创造力是无穷的，给思维一对翅膀，在司空见惯的事物加上一份丰富的想象，便是一条通往成功的康庄大道。