澳大利亚礼俗

七、澳大利亚礼俗

澳大利亚联邦（The Commonwealth of Australia），简称澳大利亚，位于南半球，介于西南太平洋和印度洋之间，国名来源于拉丁文australis，意即“南方的” 。澳大利亚有“骑在羊背上的国家”“牧羊之国”“坐在矿车上的国家”“岛大陆”“南方大陆”“古老土地上的年轻国家”“淘金圣地”等别称。面积768万平方公里，人口1600万，白种人约占99%。居民中信奉基督教（新教）者占总人口的55%，信奉罗马天主教者占27%。澳大利亚为英联邦成员国，英国女王为澳大利亚国家元首。 1788年英国在悉尼开始建立殖民地据点，作为英国罪犯流放地。至19世纪末，英国先后在澳大利亚建立了6个殖民地。 1901年组成澳大利亚联邦，成为英国的自治领。澳大利亚是一个后起的资本主义国家，曾沦为英国殖民地，独立后仍为“英联邦”成员国。澳大利亚的人口中95%为英国移民的后裔，通用语言为英语。

澳大利亚地大物博，采矿工业发达，铁、铝、金等矿产品的产量均居世界前列，农牧业以小麦和养羊为主，羊的总头数常居世界第一位。由于人民生活水平高，出国旅游人数多，是我国主要的客源国之一。

（一）宗教信仰

大多数澳大利亚人信奉天主教和基督教。

（二）节庆

当北半球的国家在每年12月底欢度圣诞节的时候，位于南半球的澳大利亚正处于仲夏时节，所以澳大利亚的圣诞节与众不同，别有风趣。圣诞老人穿着大红皮袄、踏着雪橇与烈日下大汗淋漓、吃着冰淇淋的人们形成鲜明的对照，是一番少有的庆贺景象。

（三）饮食习惯

由于历史的原因，人口中英国移民的后裔占绝大多数，他们的饮食习惯与英国人相差不多。菜要求清淡，不喜欢辣味。澳大利亚人喜吃新鲜蔬菜、煎蛋、炒蛋、火腿、鱼、虾、牛肉等。菜肴中的脆皮鸡、炸大虾、油爆虾、糖醋鱼、奶油烤鱼和烧西红柿等是他们常吃的食品。对于中餐，澳大利亚人偏爱广东菜。无论吃西餐或是中餐。他们习惯用很多调味品，在餐桌上由自己调味。

（四）礼貌礼节

澳大利亚人见面时行握手礼，握手时非常热烈，彼此称呼名字，表示亲热。他们办事爽快、认真，喜欢直截了当，也乐于结交朋友，碰见陌生人喜欢主动聊天，共饮一杯酒后，就交上了新朋友。澳大利亚人注意遵守时间并珍惜时间。

（五）禁忌

与英国人相仿。