【摘要】：农产品质量安全管理是为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，对农产品生产环境、生产过程和产品销售等环节进行的监督管理。农产品质量安全管理要以人的生命安全为第一要务。按照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规的要求，依法依规引导和管理好村组范围内的农业生产和销售活动。村庄组织处于基层政府与农民之间，是协助政府有关部门搞好农产品质量安全管理不可或缺的中间组织。
农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全直接关系人民群众的日常生活质量和生命安全。农产品质量安全管理是为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，对农产品生产环境、生产过程和产品销售等环节进行的监督管理。
村庄要把好农产品质量安全管理的第一道防线。对农产品生产环境、生产过程、贮藏、加工等各个环节中各种有毒有害物质加以控制，使农产品达到质量安全标准要求。
（1）以人为本的原则。“民以食为天，食以安为先”，人一旦失去了健康，提高生活水平就无从谈起。农产品质量安全管理要以人的生命安全为第一要务。
（2）依法管理的原则。按照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规的要求，依法依规引导和管理好村组范围内的农业生产和销售活动。
（3）科学管理的原则。农产品质量安全管理的技术性要求越来越高，要按照国家强制性技术标准做到科学生产、清洁生产和安全生产，带领农民逐渐步入标准化生产的道路。
村庄组织在农产品质量安全管理中处于特定的位置，起着相应的作用，其质量安全管理具有以下一些特点。
（1）引导性。实行家庭承包责任制后，农业生产的经营自主权属于千家万户，村庄组织不能直接干预每一个农户的生产经营活动，在农产品质量安全管理方面只能起引导作用。
（2）间接性。村庄组织处于基层政府与农民之间，是协助政府有关部门搞好农产品质量安全管理不可或缺的中间组织。
（3）示范性。村庄组织可以发挥组织动员优势，引导农民集中办优质农产品示范基地。还可在村集体经济控制范围内的农场或农产品加工企业，率先执行国家农产品生产技术标准，并为村民起带动示范作用。
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