提升四大能力

1.提升自主创新能力

加强应用基础研究，以加工企业为主体，加强产学研结合，改变长期以来单纯的项目合作方式，从项目合作转到战略合作等多种方式，尤其要鼓励产学研在战略层面上组建更为紧密、稳定，并具有法律保障的技术创新战略联盟，全面构建我国粮食加工业科技创新体系。大力推进高效、节能、安全、营养、清洁的生产技术，机电一体化、数字化的智能生产技术，营养、安全和方便化的食品生产技术，资源充分利用的副产品深加工技术等未来5～10年粮食加工业重大、共性关键技术的创新和产业化。

2.提升装备研制能力

加强大型化、精准化、专用化、智能化、成套化等粮食加工装备共性与关键技术的自主创新和产业化，重点开展大型稻谷、小麦、淀粉精深加工高效节能关键设备，日产50吨以上发芽糙米、留胚米、营养强化米等新型营养健康食品加工设备、粮油加工品质与质量安全快速检测仪器等装备的产业化开发。提高粮食加工装备的加工性能，提高生产效率，降低动力消耗，优化生产工艺，降低蒸汽、水消耗，重点解决植物油生产蒸汽消耗过高、玉米生产一次水用量大等问题。提高大型分离机（油脂、淀粉生产用）的机械性能和分离效率。

3.提升资源利用能力

推进重点领域、重点企业的节能降耗，努力做到“增产不增能、扩建不扩能、增能靠节能”。狠抓加工资源充分利用和耗能关键环节，提高新建、改扩建工程的资源充分利用和能耗准入标准，实现加工企业技术装备大型化，生产流程连续化、紧凑化、高效化，最大限度地综合利用各种资源和能源。继续大力实施资源整合和企业改造、重组，提高粮食资源的综合利用率。积极推进产业化、规模化、集约化生产，加强粮食加工副产物综合利用，提高碎米、稻壳、胚、麸皮等副产物综合利用水平，延伸产业链，拓宽粮食加工的增值空间。

4.提升加工调控能力

健全粮食应急加工和供应体系，在京津、长三角、珠三角、环渤海、成渝等地区的特大城市、省会城市、敏感地区以及交通偏远地区等，依托大型粮食加工企业、各级粮食储备库和现代粮食加工物流园区，加强小包装成品粮地方储备、加工企业商业储存相结合的粮食应急加工、供应和储运设施建设，确定一批大中型粮食加工企业作为应急加工指定企业，合理布局应急供应网点，加快建设粮食安全应急预警信息系统，确保调得出、用得上。建立粮食加工动态调节机制，选择一批有实力的大中型企业作为粮食加工动态调节的指定企业，在粮食市场供需关系和价格出现较大波动时，执行国家调控任务，缓解市场波动。