龙泉青瓷传统烧制技艺

遗产信息

中文名称：龙泉青瓷传统烧制技艺

英文名称：The Traditional Firing Craft of Longquan Celadon

遗产地址：中国浙江省龙泉市

遗产类型：非物质文化遗产

批准时间：2009年

评定标准：《人类口述和非物质遗产代表作条例》

遗产评价：龙泉青瓷传统烧制技艺是一种具有制作性、技能性和艺术性的传统手工艺，至今已有1700余年的历史。其成品服务人类生活，具有独特的审美价值。陈设瓷、装饰瓷、茶具、餐具等，是烧制技术与艺术表现的完美结合。

遗产特色

龙泉青瓷始于五代，盛于南宋，有着“质如玉、亮如镜、声如磬”的美誉，是中国古代皇宫的贡品，也是中国对外进行经济、文化交流的世界性商品。

现有烧制龙泉青瓷的古代窑址500多处，仅龙泉市就有360多处，历史上称这个庞大的瓷窑体系为龙泉窑。龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。龙泉窑制瓷史大致可分为三个阶段：第一阶段，南朝至北宋的初创时期，窑业规模较小，发展缓慢，受越窑、婺窑和瓯窑影响较大，产品质朴耐用，风格与越窑青瓷一脉相承；第二阶段，南宋的成熟时期，瓷业迅速发展，形成了胎薄釉厚、温润如玉的风格，列宋代五大名窑“官、哥、汝、定、均”之中，成为当时国内外的畅销品；第三阶段，元、明时期，虽龙泉窑青瓷的造型和纹饰更趋丰富，但质量远不如南宋，到明中期后渐趋衰落。

龙泉青瓷分为“哥窑”和“弟窑”。龙泉“哥窑”瓷品素有“金丝铁线”美称，古色古香，典雅庄重，以紫口铁足、釉裂成纹幻变见长，釉层丰厚饱满，釉色淡雅清灰，是瓷中珍品，在宋代被列为五大名窑之一。龙泉“弟窑”被誉为“青瓷之花”，以晶莹润泽闻名大下。厚釉白胎，釉层丰厚，光泽柔和，温润如美玉，其有棱线处，微露白痕为“出筋”，脚呈红色为“朱砂底”。

刻花玉壶春瓶

刻花芭蕉执壶

龙泉青瓷具有端庄、古朴、典雅、青淳的特点。其产品种类有上千种，包括仿古和现代的人物、动物、花瓶、挂盘、餐饮器皿、酒具、茶具、文房用具、药品皿具、灯具、版瓷版石及浮雕瓷画等。

遗产保护

20世纪初，中国政局动荡，从晚清到民国，制瓷业几近人亡艺绝之境。

1949年新中国成立后，国家开始恢复和发展陶瓷生产，弘扬传统陶瓷艺术。

1957年7月，周恩来总理指示“要恢复祖国五大历史名窑生产（即官、哥、汝、定、均），首先要恢复龙泉窑和汝窑”国家轻工业部随后做出《关于恢复历史名窑的决定》，并于同年在南京召开全国各省轻工业厅局长会议，进行传达和部署。

1959年，浙江省委、省政府成立浙江省龙泉青瓷恢复委员会，由众多专家、学者、老艺人等组成工作团体，在对龙泉产区进行全面系统的考古发掘、科学测试和复制试验的基础上，在上垟龙泉瓷厂将断烧多年的龙泉青瓷烧制成功。

中国第一个青瓷工艺美术大师、龙泉青瓷传承人徐朝兴

在政府扶植、政策支持和行业自身的努力下，50多年来，龙泉青瓷复兴成功，产业规模扩大，从业人员增长，产品形式多样，工艺水平提升，龙泉青瓷已经成为当地的支柱产业和文化名片。

据最近的统计数据显示，龙泉目前有青瓷企业128家，从业者5600多人，年产值超4.2亿元人民币，占当地经济总产值的8.99%。有中国工艺美术大师3位、中国陶瓷工艺美术大师1位、省级工艺美术大师10位、丽水市工艺美术大师39位。

龙泉市政府成立了独立的青瓷宝剑部管理和规划青瓷发展，现已成功举办了四届“龙泉青瓷·龙泉宝剑节”，推广和宣传龙泉青瓷，同时对龙泉大窑古瓷窑址组织进行了考古发掘，建立了青瓷产业园区，新建了青瓷博物馆。

2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

保护模式

1.打造文化“金名片”

龙泉市通过政府搭台、企业唱戏，在发掘龙泉青瓷传统工艺文化的同时鼓励青瓷产业的创新和发展，打造了龙泉青瓷这张地方文化的“金名片”。政府以节造市，连续举办中国“龙泉青瓷·龙泉宝剑节”，邀请国内外嘉宾参展参观，通过节会的放大效应，借助各种形式的广告及新闻媒体的宣传，推动传统产业升级，拓展青瓷市场，弘扬陶瓷文化。在杭州、上海、北京、沈阳等城市均成功举办了龙泉青瓷、龙泉宝剑精品展示会，扩大了龙泉青瓷的知名度，促进了龙泉青瓷产业的发展。

2.政策扶持

当地政府对龙泉青瓷在领导力量、用地、资金、项目建设、税费征缴、信贷扶持以及信息等方面实行多项保护发展的优惠政策，鼓励当地青瓷艺人投资建厂和提高青瓷产业规模。并进一步加快推进青瓷企业的信息化进程，力争把文化优势转化为经济优势。

3.技术创新

龙泉青瓷业的技术不断被创新和改造，如今已形成一套成熟而完善的手工制作程序，手工艺人技术娴熟。近年来，青瓷业在青瓷釉色发色稳定性改造方面引入国外先进技术，改造青瓷烧造的水平，并推广应用了计算机控制烧窑技术；研发建成电热窑、油窑、液化气窑等新型窑炉，结束了木柴烧瓷的历史；研制成功失传千年的哥窑“冰裂纹”技术；“哥窑”“弟窑”结合使用，研发问世浮雕瓷画等。共研发应用了30余项技术改革项目，使青瓷的品种和质量均达到了一个新的高度。其中，“浮雕瓷画、数控、计算机、电子电工技能培训项目”被列入2005年度国家“星火计划”，计算机自动控制烧制龙泉青瓷技术还获得国家科技进步三等奖。

南宋龙泉窑划双鱼纹盘

经验借鉴

1.培养专业人才

龙泉市人民政府为进一步利用人才培养资源优势，近年来分别与中国美术学院、浙江大学、景德镇陶瓷学院、金华职业技术学院、丽水学院等高校加强了产学研全面战略合作，同时推动了多所高校与龙泉中等职业技术学校的合作。合作双方以“优势互补、互利互惠、共同发展”为原则，以师资培训、专家讲学、中职校挂职、建立青瓷教学实习基地等形式进行合作交流。合作办学提高了龙泉中职校专业教师的教学能力，为龙泉中职陶瓷、机械、学前教育等专业学生提供了高层次学术教育。中职校则为高校提供场地和设备，为相关高校的美术学院、陶瓷学院的专家创作、学生实习提供了有利条件。2008年4月，龙泉中职校与金华职院合作的首届中专大专连读函授班开班。2008年11月，按照龙泉市人民政府之前与景德镇陶瓷学院签订的产学研战略合作协议，经友好协商，龙泉中职校与景德镇陶瓷学院达成合作办学协议。龙泉中职校还与丽水学院签订合作办学协议，挂靠该院开设机械制造与控制专业“3＋2”大专班。

2.开展广泛交流

近年来，传统工艺与文化在国际上很受重视，为此，龙泉市政府与国内外陶瓷产区特别是艺术院校加强了交流，注重当代龙泉青瓷的发展和青瓷陶人的培养。如龙泉市就与日本、韩国等陶瓷产区进行了广泛的交流，促进了双方工艺文化的交流和技术的发展。艺术院校的师生与龙泉当地制陶人的交流，促进了当代龙泉青瓷的创新。如中国美术学院陈淞贤教授的青瓷创作就引领了龙泉当地的现代青瓷样式探索新潮，当地很多工艺美术大师在他的影响下，作品风貌变化很大，逐渐具备了世界共通的艺术语言。

另外，对龙泉古窑址的保护发掘和学术交流活动也很频繁，这不仅对青瓷工艺文化史进行了考证和梳理，也促进了青瓷相关资源的开发。开发大窑古窑址，保护木岱口“曾芹记”龙窑遗址，打造上垟青瓷基地，建设青瓷博物馆等，都大大丰富了龙泉青瓷在当代的发展元素。