【摘要】：9月4日，在县水土保持推广局助理勒克斯的陪同下，去韩丁农场的途中，我们先参观了一个一对夫妇经营的小型食用菇（蘑菇）工场。据说是美国第一家使用机械造肥生产蘑菇的，开始是使用马粪等厩肥，现在改用稻草、玉米芯加鸡粪、碳酸氢氨、石膏，按比例配合，加水搅拌发酵造肥。除自己生产使用部分外，主要售给别的食用菌场使用。
9月4日，在县水土保持推广局助理勒克斯的陪同下，去韩丁农场的途中，我们先参观了一个一对夫妇经营的小型食用菇（蘑菇）工场。他们是1886年搬到这里的意大利人，搞食用菌生产已经三代。据说是美国第一家使用机械造肥生产蘑菇的，开始是使用马粪等厩肥，现在改用稻草、玉米芯加鸡粪、碳酸氢氨、石膏，按比例配合，加水搅拌发酵造肥。他们有三台100马力以上的混合机、三台装载机，占地4英亩，七个劳动力，每年造肥5万吨，每吨成本40美元。除自己生产使用部分外，主要售给别的食用菌场使用。造肥发酵夏季需要7到10天，冬季10到14天，最高温度达到180华氏度左右，当中需要翻捣（每周四次）、加水，必然产生有味气体，因此，被以污染环境之名告到法院，打官司多年，总算打赢了，但主人被气病了。所以，只有女主人及其弟弟向我们做了简单介绍和堆肥表演。
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