向日葵生长对养分的要求

（四）向日葵生长对养分的要求

向日葵有强大的根系和繁茂的茎叶，根系吸收养分能力很强。向日葵从土壤中吸收最多的元素是氮、磷、钾三元素，吸收量的顺序是：氧化钾最多，氮素次之，五氧化二磷较少。据辽宁省农业科学院试验，形成向日葵经济产量和生物产量所需的氮、磷、钾：每生产食用型种子100千克或生物产量1080千克，需要消耗纯氮6.62千克、五氧化二磷1.33千克、氧化钾14.6千克；每生产油用型种子100千克或生物产量760千克，需要消耗纯氮7.44千克、五氧化二磷1.86千克、氧化钾16.6千克。生产同等数量的种子所需氮、磷、钾，油用种多于食用种。

1.向日葵生长对氮素的需求

据测定，油用向日葵从出苗到现蕾，历时约1.5个月，吸收的氮肥占一生耗氮总量的39%；从现蕾到开花历时20～25天，吸收的氮肥占耗氮总量的31%；从开花到成熟历时约1个月，吸收的氮肥占耗氮总量的30%。从而可以看出，从现蕾到开花经历的时间虽短，但植株生长发育的速度却最快，吸收的氮最多，出现吸氮高峰。因而在现蕾之前追施氮肥具有重要意义。在栽培管理中，人们通过施用氮肥使茎叶浓绿、叶片寿命延长、光合作用增强，从而促进花盘增大、小花数目增多，为增产打下良好的物质基础。

2.向日葵生长对磷肥的需求

向日葵各个生育阶段吸收的磷肥数量并不均衡。食用品种从出苗到现蕾期间吸收的磷肥最多，占其一生中耗磷总量的46%左右，后期吸收的磷肥较少。所以磷肥应作为基肥使用，使其在生育前期发挥肥效。正确的施用方法是将磷肥掺和在厩肥中沤熟施用，可使厩肥肥效提高。而且这种施用方法磷肥不与土壤直接接触，不致被土壤吸附固定。生产实践证明，磷肥与氮肥混合施用的肥效，大大超过磷肥单独施用的效果。

3.向日葵生长对钾肥的需求

据测定，每生产100千克向日葵种子需要18.6千克钾素。因为钾素营养能增强向日葵茎叶的光合作用，促进碳水化合物的形成，加速糖分的转化和运转；使茎秆健壮，增强其抗倒伏、抗茎折、耐低温、抗病害的能力，并能增加含油率。如果钾肥供应不足，种子中的含油率将下降。由此看来，钾在向日葵体内的作用是多方面的，它与光能利用、光合产物的运转、蛋白质的合成、水分利用、增强抗病能力、提高耐盐碱力等都有密切关系。

向日葵植株各部位吸收积累钾素的数量有着明显的差异。花盘中积累的钾素最多，占全株含钾总量的36%～39%；其次是茎秆，占27%左右。据分析，向日葵子实中含氮量占其干物质重的2.95%，含磷量占1.2%，含钾量占0.91%。根、茎、叶中含氮量占0.46%，含磷量占0.06%，含钾量占1.16%。说明营养体中含钾特别多。因此，认为钾肥应在现蕾前施用，以早期供应植株各部位的生长，重点是提供花盘生长发育的需要。

钾肥要与氮、磷肥配合施用，才能发挥肥效，单施钾肥不施氮、磷肥的增产作用就不明显。据辽宁省农业科学院试验，氮、磷、钾配合施用的亩产向日葵种子174千克，比只施氮、磷肥不施钾肥的增产18%。

4.向日葵生长对微量元素的需求

向日葵生长对微量元素的需要量虽然不大，但是却是必不可少的。它需要硼较多，硼可促进花器的发育，有利于授粉，能提高结实率4.2%～6.2%；锰参与向日葵光合作用，对油分形成过程有促进作用；铜可改善向日葵体内蛋白质和碳水化合物的代谢，提高种子含油率；锌参与生长素吲哚乙酸等的合成，也影响蛋白质的合成。微量元素对磷肥发挥效益有促进作用，因而微量元素与磷肥混施更能明显提高产量。