对我区盛果期苹果树管理的浅见

对我区盛果期苹果树管理的浅见

魏象廷

果树的生命周期一般包括幼龄期、结果始期、盛果期和衰老期几个阶段。幼龄期是投资较多的时期，到了盛果期才开始大量结果。决定盛果期长短的因素很多，如立地条件、管理水平以及穗砧组合等。建国以来，我区果树发展较快。1981年全区苹果总产已达3200余万斤。但一些苹果树已有开始衰退死亡的现象，和我国一些老果区相比，盛果期显然短得多。如辽宁、山东，四十年生的苹果树能正常结果的例子很多。究其原因，除了我区的气候特点和有些果园立地条件太差外，主要还是管理不当造成的。

一、苹果盛果期的负荷量

我区每年晚霜冻花冻果现象比较普遍，加之劳力不足，一般都没有疏果的习惯。盛果初期，树势旺盛，大年果实负荷量虽大，对树势影响尚不明显。但进入二十龄后，连续几个超载大年就会明显影响果树的生长势，表现在新梢生长量大为减弱，内膛枝组逐渐枯死，果实减少，腐烂病蔓延。尽管采取增肥、增水措施，树势恢复也十分困难。灵武园艺场的国光小面积丰产田，14年生亩产达到13986斤，15年生下降为5310.9斤。15—20年生的6年中，大年亩产11333.7斤—13470斤，除1976年因冻花严重，亩产只有2865斤外，其余小年亩产都在5000斤左右。但1979年即21年生时亩产上升到14119.5斤后，1980年小年产量猛降到215．5斤左右。从20年后，大半植株树开始衰退，新梢增长量不到20厘米，一级果不足20%，且色泽较差。虽经深沟施肥，树势仍不能显著恢复。1981年为绝对大年，亩产也只有9880.9斤，虽然该年的霜冻为害对产量有一定影响，但树势衰弱、果枝枯死导致果实个头减小、果数减少是主要原因。目前由于地下水位高和大年果实负荷量大引起腐烂病蔓延，成片死树的现象已经开始出现。为了延长盛果期的年限，应适当考虑疏果问题。据辽宁果树所资料，盖县福利八队试验100株苹果，1958年一果未疏，产量增长80%，虽然肥水条件较好，但第两三年腐烂病倍增。同园另100株树，1960年后合理负担，连续稳产10年，第2—5年腐烂病平均少60%。据李店公社和家沟大队试验，20片叶留一个果实，1960年每株发生腐烂病1.28块，1961年增长51.6%，轻疏果每30片叶留一个果，1960年每株发生腐烂病3.58块，1961年下降17.9%；重疏果每40片叶留一个果，1960年每株发病1.97块，1961年下降58.4%。这说明疏果后合理负担，减少了树体贮藏养分的消耗，大大提高了树体的抗病能力。

人工疏花疏果，细致修剪，对调节留果量有一定作用。尤其是坐果率高的品种，一个花序坐果4—5个，果实膨大后互相拥挤，自然落果严重。用化学方法疏果或疏花，国内外都有试验结果报道，但不同的气候条件、品种、树势和药物的不同浓度，都会影响化学疏果的效果。因此，结合我区广泛开展化学疏果疏花的研究，已成为当务之急。据海原县试验，1500ppm的西维因对白龙和金冠幼果有良好的疏除作用。30ppm茶乙酸在落瓣终期对金冠、白龙疏果也比较适宜。萘乙酸的疏果机制，可能与促进乙烯的形成有关。西维因主要是堵塞导管，促使种子败育而导致幼果脱落。由于西维因进入树体后移动性差，喷药时必须喷到果实或果柄上。

至于人工疏果，我国老果区积累了不少成功经验。有按距离疏果法，每隔5—6寸留一个果，有隔码留果法，每一花序留果2—3个，相邻花序全部疏掉使成空台。有按枝果比例疏果法，国光壮树枝、果比为3∶1，弱树4∶1—5∶1。白龙、金冠大形果，枝果比为6∶1—7∶1。还有按副梢的长度留果法，副梢长，多留果；副梢短，少留果；无副梢则不留果。这些方法都可供参考。

二、盛果期苹果的光照问题

光是一切绿色植物进行光合作用，制造碳水化合物的能源。苹果是喜光植物，光照不足，就会影响正常生长和结果。我区果树以往均采用大冠稀植或较密植栽培，每亩定植15—23株。树冠外形多为圆头或半圆形，树冠上下，内外各部受光量有很大差异。进入盛果期前，由于树体小，被覆率低，光照的矛盾尚不突出，但到17—18年时，枝条已经密接被覆率甚至超过100%。特别是整修不当的果园，主枝角度不开张，叶幕层间距不明显，造成内膛光照不足，导致内膛枝组衰弱，花芽形成不良，果实品质下降的现象十分明显。

影响果树光照的因素是多方面的，在我区现有大部分盛果期苹果的立地条件、栽植距离和砧木等已成定局的情况下，从修剪技术上调节光照是最主要的手段。高产园的要求，叶幕层应分2—3层，主枝中部叶幕层的厚度为60厘米—90厘米，平均叶幕间距60厘米—70厘米。但我区有些果园没有明显的叶幕层和叶幕间距，同时外围枝条稠密，严重影响了直射光的透入。为防止内膛光照不足，对开始进入盛果期的苹果树的修剪，可借鉴兰州雁滩的“矮壮修剪法”。其特点是短果枝结果，大果枝结果和立体结果。枝组都短小敦实且紧围母枝周围。因而大枝间都能保持一定的空间，有利于透光。如10年生白龙小型枝组全长只有32厘米。7年生国光和元帅5年生小形枝组也只有25厘米。这些枝组的形成主要是连年重短截一年生发育枝和及时重回缩多年生枝的结果。如最纤细的发育枝每年只留二芽短截。中庸枝留三、四芽补截，粗壮的发育枝也可留五六个补截。

三、盛果期果树的施肥问题

果树进入盛果期后，对无机盐类需要量更多。每生产100斤果实所吸收的营养元素量苹果（国光）为氮0.3斤、磷0.08斤、钾0.32斤。梨为氮0.47斤、磷0.23斤、钾0.48斤；桃为氮0.48斤、磷0.20斤、钾0.76斤。山东果树所在泰安的金冠丰产园连续10年亩产万斤以上，在深翻和大量施用有机肥的基础上追施化肥量，合每100斤果氮1.26—l.3斤、磷1—1.63斤，钾0.84—1.01斤。按以上吸收量计算，若每株树结果400—500斤，需要吸收的氮为1.2—1.5斤，磷0.32—0.4斤，钾1.28一1.6斤。我区自然条件比较优越，绝大部分果园坐果率高，如进入结果盛期的金冠、白龙、国光等品种，大年树株产500—600斤比较普遍，株产700—800斤的例子也不罕见。但我区大面积果园都建立在沙荒地上，土壤瘠薄。如灵武农场经过10多年施肥改良的苹果园，0厘米—50厘米土层的含氮量仅为0.0534%，磷0.1198%，钾2.35%。即使条件较好的小型果园每年勉强能施基肥一次，仍远远达不到“斤果斤肥”的要求。对20年生的盛果期苹果树目前每株最多施油饼50斤。总含氮量2.5斤，磷1.2斤，钾0.68斤，年均只有氮素0.8—1.3斤，磷0.4—0.6斤，钾0.23—0.34斤。如每年每株再追尿素3斤（磷钾肥未追施），氮素含量为1.38斤。每年基肥、追肥总含氮量只有218—268斤。产需相差十分悬殊，按施入量最高的氮素计算，每株也只能负荷200斤左右的产量。

据辽宁果树所资料，对18—21年生国光，在施基肥的前提下，以每株追施纯氮3.2斤（约折尿素7斤）产量最高，四年平均株产306.9斤，比对照增产25.8%。每株追纯氮4.8斤（约合尿素10斤）和6.4斤（约合尿素14斤），产量反而下降。和上述试验相比，我区一般追氮量均低于此标准。因此，至少每株应追纯氮3斤，折合尿素6.5斤左右。

我区一般果园土壤含钾量较丰富，但由于含钙量高，易被固定，利用率并不高。磷素含量也很低。辽宁得利寺公社技术站在平地和沙土上用29—30年生国光做试验，三要素配合使用较单施氮肥增产23.2%。施用磷、钾肥不但能提高产量，而且可提高树体的抗寒力，钾肥还能增进果实色泽，减少腐烂病的发生。在氮、磷、钾的配比上，试验结果表明2—1—2的配比对提高产量较明显。

追施氮肥的时期对充分发挥肥效、提高产量有很大作用。辽宁果树所对17—22年生国光，在施基肥和磷钾肥的基础上，根据不同发育期追施氮肥，结果以花芽分化前一次追施增产效果最显著。有机肥除含有三要素外，还含有硼、锌、铜、铁、锰等微量元素，能改良土壤的物理性质，改善根系的水分和通气条件。我区果园土壤多为沙质土，有机质含量一般低于1%，施有机肥就显得更为重要。可采用果园种绿肥，以园养园，这是解决大面积果园施有机肥的有效途径。中卫园艺场大面积种植箭苔莞豆，增产作用十分显著。区农科院园艺所在青铜峡县广武公社园林大队试验的结果表明，利用鲜苜蓿压青肥效超过了羊粪。因此，灌水条件比较方便的果园都应广种绿肥。

四、病虫防治问题

我区气候干燥，果树病虫害一般发生较少。但随着树龄增大，抗病力下降，病虫也逐渐扩展蔓延，在过量结果和肥水条件差的果园尤为突出。如苹果、梨、桃的枝干腐烂病，在进入盛果期后，发病率显著增加。20多年生的苹果园，往往以病株为中心向四周扩散，造成成片缺株，梨树尤为严重。腐烂病的防治，除运用前述几条措施增强树势外，重刮皮是有效方法。据中国农科院果树所研究，腐烂病先在树皮的落皮层扩展。积聚侵染势，进而侵害树皮健全组织。施行重刮皮手术可保持树皮旺盛的生活力，减少病菌入侵机会。对于已发生的表面溃疡，要及时刮治，然后涂50倍40%福美砷液，以预防冬春季发生新病其效果按株数计达73.9%，按块计达90.5%，预防复发效果达66.7%。

红蜘蛛类是苹果的主要害虫之一，防治药类很多，但都不能长期连续使用，否则会降低防治效果。另外，应大力提倡使用低浓度的石硫合剂。这种农药效果好，且不易产生抗药性。