宁夏梨和苹果花期霜冻危害的情况

宁夏梨和苹果花期霜冻危害的情况

喻菊芳　魏象廷

灵武园艺试验场是一个以栽培果树为主的专业场。现有果树面积四千余亩，1975年获得了总产水果345万斤的好收成，但是由于苹果和梨每年开花期间都遭受到不同程度的晚霜冻害，对稳产、高产影响极大。如1976年春的严重霜冻，使全场水果总产量损失达70%以上。我区其他农场和生产队的果园也受到不同程度的危害。为了进一步明确霜冻对果树的危害性，探讨预防霜冻的有效措施，特别是向兄弟省区先进单位学习这一方面的宝贵经验，我们将8年来晚霜危害的情况作如下介绍。

一、宁夏的气候特点

宁夏回族自治区位于祖国的西北，气候属于大陆性范畴，以灵武园艺场所在地为例。年平均气温7.9℃—7.3℃，绝对最高温41.4℃（出现于七月）；绝对最低温-28℃（出现于1月）。冬春季温差很大。年降水量103.3—321.0毫米，多集中在七、八、九3个月，春冬雨雪较少，气候十分干旱。全年蒸发量2300毫米，约为降水量的9倍，年平均相对温度56%—60%。最低8%。初霜最早出现于9月28日，最晚出现于10月12日。晚霜终期最早为4月6日，最迟为5月20日，多数年份为4月下旬至5月上旬，全年日照甚长为2987—3232小时。

从上述情况可以看出，宁夏的气候特点主要是少雨、干旱；冬春漫长，温差大；夏季炎短而凉爽；日照充足，蒸发量大；生长季节短，早霜早而终霜迟。

二、梨和苹果受晚霜危害的情况

通过二十多年的实践看出宁夏的气候条件对果树栽培既有利的一面，又存在着不利的一面。有利的方面是：气候干燥、温差大、日照长，各种果树在黄河水利灌溉条件下，能够正常生长，而且果实着色好，品质优良，病虫害较少。不利的方面是：在管理不当时，冬春幼树容易抽干死亡。特殊大冻年份，大树也有冻死的可能，大冻后又常引起腐烂病发生。特别是每年的晚霜冻害，是影响当年果树产量的主要灾害。宁夏梨树开花期一般年份为四月中、下旬，苹果开花期为四月下旬至五月上旬，该段时间正是晚霜出现时期。多年实践说明，梨和苹果只要花期不受晚霜危害或轻微受害，在一般管理情况下，都可获得丰产。相反即使管理良好，但只要花期受冻必然造成大量减产，甚至全无收成。关于梨和苹果的幼树安全越冬问题，在合理灌水、施肥前提下，通过一系列管理措施，在宁夏已经得到基本解决。但花期霜冻危害，至今尚未得到有效的解决办法，下面仅就八年来梨和苹果花期受晚霜冻害的情况做如下说明。

1969年4月2日晚降雪，灵武露地气温下降到-15℃（灵武气象站记载为-8.3℃），4月20日调查，灵武群众果园中本地长把梨虽然尚未开花，但大部分雌蕊被冻死，仅少量分化比较晚的花朵得以保留，但引进的梨品种，由于大部分处于分化程度较低阶段冻害较轻。当地沙果类果树花芽，虽然尚在花蕾分离之前，但全部被冻并干枯掉落。苹果中红玉品种部分花芽干枯，部分花芽中心花冻死，边花未冻。元帅、金冠、白龙，仅少数花芽中心雌蕊受冻，大部分花芽完好。晚开花的国光则未受影响。1970年秋发生严重早霜危害，引起树体大量受冻。9月29日0点30分至晨8点，气温突然下降-4.1℃，9月30日2点15分至晨8点30分气温下降到-4.8℃，10月1日凌晨3点至8点，最低温度-4.1℃。连续三四天的降温，使梨和苹果的果实和树体受到严重冻害，梨幼树主干形成层受冻变黑。根据调查二三年梨树受冻情况，冬果梨70%，酥梨60%、苹果梨30%、南果梨则未受冻。品种间受冻程度存在明显差别。

1971年5月5日晨发生严重晚霜冻、露地温度最低达-7℃，正在开花的梨和苹果遭受严重冻害，当年我场计划水果总产80万斤，实际只采收39万余斤。损失一半以上。

1972年4月7日至9日，连续3天霜冻，灵武气象站记载4月8日最低气温下降到-8.4℃。花芽萌动较早的尔其孜里蒙、元帅、红玉、白龙、金冠仅个别中心花雌蕊受冻，5月1日第二次轻霜冻，上述品种又一次遭受轻微冻害，但伏花皮冻害较严重。5月14至15日第三次霜冻，露地气温下降到-1.7℃，国光幼果（横径1厘米左右）近萼洼表皮受冻。受冻率达77%，但未引起脱落，国光仍获得丰收。当年总产水果128万斤。1973年4月11日晨霜冻，白龙、红玉、金冠、元帅均值花蕾显现期，雌雄蕊几乎大部分被冻死，但当地长把梨则只有个别花朵雌蕊受冻。4月12日至4月18日又连续三次霜冻，露地最低温度下降到-4.5℃，元帅冻花66.3%，金冠冻花15.2%，水果减产较严重，总产水果130万斤。1974年从4月21日开始至5月9月连续五次霜冻。5月9日露地仍下降到-2℃。当年冻花，伏花皮达23.2%，元帅96.1%，白龙89.2%，但该年由于霜冻较迟，对梨树幼果影响不大。苹果梨、鞍山南果梨及朝鲜洋梨等品种仍获丰收，水果总产180万斤。

1975年5月4日发生一次轻微霜冻，仅低洼田块发生冻花现象，一般田受冻极轻。因此当年水果大幅度增产，我场总产量345万斤。1976年的霜冻对我场来说是历史上最严重的一年。4月23日突然降雪，24日1时露地气温即下降到-3℃，最低降至-8℃。时值元帅、红玉、金冠花蕾分离期，发育较早的花朵，几乎全部受冻干枯（未开放即干枯），但国光受冻极轻。5月3日至5月4日又连续两次发生霜冻，露地最低气温下降至-2.5℃，国光的绝大部分花蕾和元帅、金冠、白龙等发育较晚的部分果、花，又一次受到严重冻害。经过三次连年霜冻，我场180亩成年元帅和400余亩幼龄元帅，几乎全无收成。

1976年梨各品种花朵受冻情况

根据以上八年来的不完全记栽，每年梨和苹果开花期间都不同程度地遭受到晚霜或早霜的危害。因此，预防霜冻就成为我区果树栽培中的一项主要工作。

三、影响霜冻危害程度的几种因素

1.地形：我场是一个紧靠东山坡下，由南向北延伸的果园。全园地形东部高、西部低。园内又有起伏不一的高地和洼田。根据观察，每年霜冻程度都和地形高底有密切关系，在霜冻危害较轻的年份，一般表现是坡地上部冻害较轻，坡地下部冻害较强。高地轻、洼地重，但在个别年份发生严重霜冻时，坡上果树花芽也会遭受不同程度的冻害（如1976年晚霜冻害）。因此，在我区发展梨和苹果，选择具有一定坡度的地区建立果园，对减轻霜冻危害具有一定作用。

2.防护条件：在轻微霜冻情况下，防护林对减轻霜冻有一定作用，但在多数年份，由于霜冻时气温下降剧烈，防护林预防果树花器受冻的作用即不明显。根据1976年观察，发现较高的灌水渠坝，能够阻挡冷气团的向前流动，而减轻局部地段的晚霜危害程度，如我场一队部分果园由于东部有较高的四号渠坝作屏障。（霜冻时刮东风）渠坝以西的苹果受冻较轻，距离渠坝越近作用越明显。国营灵武农场园艺二队队部附近小片梨和苹果，因由于东边有稠密的防护林和房屋建筑作屏障，该园1976年基本未受冻害，而其他大面积果园受冻害显著严重。

3.灌水：霜冻来临来，土壤灌水对减轻霜冻作用十分明显，如1976年5月3日严霜来临之前，我场部分苹果田进行灌水。霜冻后进行调查，灌水田金冠冻花22.6%，国光冻花27.2%，而未灌水田则相应冻花82.5%与67.5%。又如区农科所试验基地果园1976年5月4日霜冻以前，大面积已灌完第1次水的梨、桃、苹果冻害较轻，而未灌水的小部分果园受冻较严重。

4.品种开花期：梨和苹果品种开花期不同，受冻轻重也不同，但开花期晚的品种，不一定受冻就轻，因为我区霜冻时期较长，严重霜冻出现的时间每年早晚不同。一般霜冻发生在四月中下旬时，梨树和苹果中的元帅、白龙、红玉等开花较早的品种受冻严重。元帅、白龙等品种，由于短果枝多。花期比较一致，一遇霜冻受害即十分严重，而洋梨和苹果中的金冠、国光等品种，由于同一植株上花芽分化的时间有早有晚，一批花受冻后另一部分花还可以开花坐果，因此受害一般较轻。如1976年严重霜冻后我场180亩成龄元帅几乎全部无收成，而开花始期和元帅相同的金冠，却仍有一定产量。梨中，洋梨系统的品种有的仍能结实累累。

至于在梨和苹果中是否存在耐寒力很强的品种，遇低温花器仍不受伤害。有待继续观察，但1976年霜冻后，朝鲜洋梨、向阳红和其他洋梨的品种，苹果中的黄奎和早生旭等品种似有这种特性。

四、预防霜冻的措施和效果

对于果树开花期霜冻之预防措施，主要是采取熏烟法，每年从冬季开始，即着手准备发烟材料，如拉运麻黄渣（麻黄提药后剩余的残渣），收集废弃柴草，预先堆放在路边田头，并做好人力的组织工作。一般放烟信号发出后，20分钟左右，在几千亩果园中就可造成浓厚的烟雾，但是，这种古老的方法只有在辐射霜冻发生最低温度不超过零下1℃—2℃的情况下，才比较有效。一般平流霜冻，气温往往降低到零下4℃—5℃，持续时间三四个小时，并经常伴随刮风，在这种情况下，熏烟防霜即无效果。1976年我场梨和苹果遭到严重霜冻，就是在连续三次放烟的情况下发生的。

地面灌水看来是一种预防霜冻效果较好的方法，灌水和未灌水对比结果已如上述。但是宁夏灌区开始开渠放水的时间，一般都在4月底5月初，因此4月下旬发生霜冻时即不能使用这一方法，同时即使已有渠水要在几天或一天之内大面积全面实行灌溉也是不可能的。我场设想在梨和苹果主要产区（小区）开钻机井，解决水源问题，提早灌水缩小霜冻危害的范围，这一措施可能会收到积极的效果。

1976年5月3日霜冻来临之前，曾在部分苹果树上进行喷水防霜实验，由于只在降温开始时，喷水三十多分钟，以后停止喷水。结果受冻更加严重，连叶片也被冻坏、因此，用喷水或用喷灌预防晚霜冻害，一系列的技术问题，还需要通过试验加以解决。