【摘要】：扣棚前，要将已干枯的韭菜老茎叶和杂草进行清除并划锄，扣棚后，每亩施入25千克尿素进行追肥，并每亩施用10千克香油渣。同时还要按500毫升／亩标准随水灌入韭保净或毒死蜱等高效低毒杀虫剂防治韭蛆。扣棚后和每次收割前10天灌一次水。另外，还应根据每天揭草帘时叶片上有无水珠，确定是否灌水。每次松土中间和边垄深度要一致，边垄要多于中间垄，这样才能使棚内韭菜生长一致。韭菜品质的好坏主要取决于假茎的高矮、培土的深浅。
63．棚韭冬春高产管理要点是什么？
扣棚前，要将已干枯的韭菜老茎叶和杂草进行清除并划锄，扣棚后，每亩施入25千克尿素进行追肥，并每亩施用10千克香油渣（随水浇入）。同时还要按500毫升／亩标准随水灌入韭保净或毒死蜱等高效低毒杀虫剂防治韭蛆。
（1）追肥：韭菜耐肥力强，需氮肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐熟的厩肥外，在每次培土或收割后，在行间追一次有机肥或化肥，也可顺水灌一次人粪尿。
（2）灌水：韭菜生长的适宜相对湿度是60%～70%，如果灌水过多，不但造成地表板结，而且还易引起烂根和白尖。扣棚后和每次收割前10天灌一次水。另外，还应根据每天揭草帘时叶片上有无水珠，确定是否灌水。揭帘时叶片没有水珠，证明干旱，宜早灌多灌；有少量小水珠则缓浇、少浇；如有大水珠应停止灌水。
（3）松土与培土：松土不但可促进韭菜生长，而且还能提高地温。每次灌水后，用二齿耙反复进行松土。每次松土中间和边垄深度要一致，边垄要多于中间垄，这样才能使棚内韭菜生长一致。韭菜品质的好坏主要取决于假茎的高矮、培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时，结合松土培土。
此外，还要注意光照、温度和通风等。
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