【摘要】：停水打扦，加强通风，使菌丝恢复生长。土层含有有害物质：覆土被污染或含盐分过多，或者消毒时用药不当等，也会使菌丝不上土。覆土层氨气含量过高，也会使菌丝不上土。管理不当：覆土后遇到25℃高温，有的菇农还认为覆土后菌丝上土需要较高温度，关紧门窗并连续喷水，造成菇房缺氧，水浸菌丝产生病变。立即停止喷水，加强通风，并撬动料层通气，让菌丝重新上土。
22.怎样防止覆土后菌丝不上土？
（1）覆土层水分过多：调水过程没有控制好，调水过多过急，水流到培养料内，料面菌丝萎缩或死亡，造成菌丝迟迟不上土。停水打扦，加强通风，使菌丝恢复生长。
（2）水分不足：虽然土表层水分合适，但与培养料表面接触的土层较干，菌丝也无法上土。增加调水量及次数。
（3）土层酸碱度不适宜：覆土时土层的PH值为7.5～7.8，偏酸可喷洒1%～2%石灰水，偏碱可喷洒1%的硫酸铵或2%的过磷酸钙。
（4）土层含有有害物质：覆土被污染或含盐分过多，或者消毒时用药不当等，也会使菌丝不上土。覆土层氨气含量过高，也会使菌丝不上土。经过小面积菌丝爬土试验，确定土层的确含有有害物质时，必须进行换土。如果氨气含量过高，也必须排除氨气或换土。
（5）管理不当：覆土后遇到25℃高温，有的菇农还认为覆土后菌丝上土需要较高温度，关紧门窗并连续喷水，造成菇房缺氧，水浸菌丝产生病变。立即停止喷水，加强通风，并撬动料层通气，让菌丝重新上土。
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