【摘要】：柱头是接受花粉粒的部位，可以为花粉萌发提供必要的物质与识别信号。当传粉时，柱头表面湿润，表皮细胞分泌各种营养物质，可以黏住较多的花粉粒，为花粉萌发提供必要的基质。乳突细胞为1层近方形的薄壁细胞，分布于柱头最外方。引导组织位于柱头顶端中央的表皮内，与花柱引导组织相通，由大量小型排列紧密的、具有浓厚细胞质的薄壁细胞组成。
5.2.1 柱头结构特点
柱头是接受花粉粒的部位，可以为花粉萌发提供必要的物质与识别信号。枸杞柱头位于雌蕊的顶端，成熟时呈蘑菇状，柱头表面正中有一大型开口的柱头沟，当柱头发育成熟后分泌出大量的黏液，故属湿型柱头，其表皮细胞延伸成乳头状。当传粉时，柱头表面湿润，表皮细胞分泌各种营养物质，可以黏住较多的花粉粒，为花粉萌发提供必要的基质。
纵剖面观，柱头由乳突细胞、引导组织和薄壁组织组成。引导组织位于柱头乳突细胞下的中央部位，是具有浓厚细胞质的一束细胞，对花粉管进入花柱具有引导作用，同时，给已经萌发的花粉管提供营养。薄壁组织位于柱头引导组织的外围和表皮细胞的内侧。从柱头纵剖面，仍然可以看到2个心皮愈合后的痕迹，体现了组成雌蕊的心皮数目。
柱头横切面，由乳突细胞、薄壁组织、维管束和引导组织构成。乳突细胞为1层近方形的薄壁细胞，分布于柱头最外方。薄壁组织位于柱头侧面的表皮细胞内侧，细胞形态较大，排列较疏松，液泡化程度较大。引导组织位于柱头顶端中央的表皮内，与花柱引导组织相通，由大量小型排列紧密的、具有浓厚细胞质的薄壁细胞组成。在柱头中央的下端，其引导组织中间交错分布着少量较短的花柱道。引导组织间隙是由引导组织细胞中层溶解、增大后形成，较短且窄，不连续。
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