【摘要】：打破葡萄休眠：为了促成栽培葡萄提前萌芽和使新梢生长整齐、健壮，在升温以后可采用4～6倍石灰氮液涂抹葡萄芽眼和间隔l周喷2次50毫克/千克赤霉素+0.2％尿素的方法打破休眠。篱架面每平方米14个左右新梢，棚架面每平方米12～15个新梢。葡萄卷须生长要消耗大量养分，所以卷须要随时摘除。当新梢生长达到40厘米长，半木质化时引缚枝蔓，使各枝蔓均匀分布在葡萄架面上，以利通风透光。随着枝蔓的生长，需不断绑缚。
六、设施葡萄的萌芽和新梢管理
打破葡萄休眠：为了促成栽培葡萄提前萌芽和使新梢生长整齐、健壮，在升温以后可采用4～6倍石灰氮液涂抹葡萄芽眼和间隔l周喷2次50毫克/千克赤霉素+0.2％尿素的方法打破休眠。
新梢管理：新梢管理是设施葡萄夏季管理的重要内容，也是控制葡萄品质形成的重要手段。
1.抹芽
芽膨大－长叶时，及时抹芽。距地面40厘米以下的芽全部抹除，其余留健壮主芽，抹去副芽、弱芽、尖头芽，位置方向不当的芽、对生芽、过密芽。
2.定枝
新梢长叶3～5片，能见到花序时定枝。疏除过密枝，复芽副梢枝，生长弱、花芽分化不好的枝，无花序过密枝，保留健壮有花序的新梢。篱架面每平方米14个左右新梢，棚架面每平方米12～15个新梢。
3.除卷须、引缚
葡萄卷须生长要消耗大量养分，所以卷须要随时摘除。当新梢生长达到40厘米长，半木质化时引缚枝蔓，使各枝蔓均匀分布在葡萄架面上，以利通风透光。随着枝蔓的生长，需不断绑缚。
4.摘心
新梢长40～50厘米时第一次摘心。对已结果的树在花前一周或初花期摘心。摘心可分为两种类型。
（1）营养枝摘心 对延长枝10片叶摘心，摘心后出现的夏芽副梢1～2片叶反复摘心。对预备枝5～6叶摘心，副梢1～2叶反复摘心。先端一个副梢4叶反复摘心。
（2）结果枝摘心 花序上6叶摘心。花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢1～2叶反复摘心。先端一个副梢4叶反复摘心。
5、疏穗、整穗
疏穗一般在5～6片叶时进行。一个结果枝只留一穗，弱枝不留。当花序上的小花穗彼此分开时，也就是花前一周左右进行整穗，剪去副穗和果穗的1/4～1/3的穗尖，保证果实生长和果穗美观。
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