【摘要】：①一步沼气发酵工艺（一步法）。它的特点是沼气发酵的全过程均在同一个发酵条件的沼气池中进行。我国广大农村的家用沼气池就属这一类。②两步发酵工艺（两步法）。按照沼气发酵过程分为产酸和产甲烷两个阶段，根据不同的条件，将沼气发酵中产酸和产甲烷的过程分别在两个装置中进行，给予最适条件。“上一步”的产物给“下一步”进料，以实现沼气发酵全过程的最优化，因此它的产气率高，甲烷含量也高。
（1）按发酵温度分为如下三种：
常温发酵（自然温度发酵）；
中温发酵（发酵温度在30～35℃）；
高温发酵（发酵温度在45～55℃）；
（2）按进料分式分为如下三种：
连续发酵工艺；
半连续发酵工艺；
批量发酵工艺；
（3）按沼气发酵阶段分为两种：
①一步沼气发酵工艺（一步法）。它的特点是沼气发酵的全过程均在同一个发酵条件的沼气池中进行。我国广大农村的家用沼气池就属这一类。
②两步发酵工艺（两步法）。按照沼气发酵过程分为产酸和产甲烷两个阶段，根据不同的条件，将沼气发酵中产酸和产甲烷的过程分别在两个装置中进行，给予最适条件。“上一步”的产物给“下一步”进料，以实现沼气发酵全过程的最优化，因此它的产气率高，甲烷含量也高。
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