气候变化与粮食安全

随着《穹顶之下》的热播，气候环境问题引起了全国人民的关注。气候的变化和我们的日常生活息息相关，甚至对对某些方面的影响是性命

攸关的，其中，粮食安全就是一个重要的方面。粮食作为人类赖以生存的最基本物质，其安全性问题早已上升至国家层面，而气候的变迁，既能给粮食安全带来有利的影响，也能造成消极的问题，因此，我们有必要着重探讨气候变化与粮食安全之间的关系。

当人类迈入20世纪，历经两次工业革命，产能迅速提高至空前的水准，机器代替手工，工厂流水线作业代替家庭手工作坊，虽然生产力的解放极大地推动了商品经济的发展，但是日益增加的CO2的排放量给我们的环境造成了巨大的破坏。有研究表明，在过去的100年里，平均气温上升了0.4℃～0.8℃，由于温度的上升导致冰川融化，海平面平均每年升高1～2毫米，这些数据都远高于历史的平均水平。据有效估计，到2100年，全球平均气温将升高1.4℃～5.8℃。人类的活动影响了气候的正常变迁，数见不鲜的极端气候已经对人类的各方面的生存发展造成了不可估量的后果。

农业，向来都是一个国家最为根本的部门。古语有云：“兵马不动，粮草先行”。无论是行军打仗，还是日常作息，粮食都是最为重要的组成部分。可见，粮食安全则是立国之本，卫民之基，只有先解决温饱问题，才能大力追求经济的发展。近年来，极端气候盛行于世，大旱大洪大涝屡屡发生在世界各地。每当发生极端气候，被提及多次的莫过于粮食，由此可见，气候的变化对粮食安全产生了深远的影响。

气候变化对粮食的有利影响。气候变化主要通过降水、地表温度等因素来影响农业。在我国，秦岭至淮河一线历来都被当做南北分界线。随着温度的上升，南北分界线逐步向北移动，许多只生长在南方的种植物已出现在了北方大地。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”虽然还不能说唐诗中荔枝的生长与运输现象已被彻底颠覆，但很多南方的种植物确实已经神不知鬼不觉地繁衍到了北方的大地上，南方的水稻品种不断地出现在北方，北方的小麦种植线持续地向北移动。可以说，这是我国粮食作物种植格局的巨大突破，种植物在地域分布上的新局面。

众所周知，适宜的温度以及空气中的CO2浓度是影响植物光合作用的两种重要因素。伴随着人类生产活动增加的大气中的CO2浓度不断增高，高浓度的CO2为地球提供了一层“保暖层”，这是温室效应的由来。一般而言，空气中较高的CO2浓度以及温暖的气候对植物的光合作用有促进作用，加速了植物的生长；而从作物生长需求的环境条件而言，气候变暖使得低温、冷害等灾害相对减少，作物春季物候期提前，种植期延长，生长期内的热量充足。在这两种情况之下，气候变化都能够提高农作物的单位产量，从而对粮食的供给方面产生了积极的影响。

气候变化对粮食的不利影响。几百年来，全球气候呈现持续上升的趋势，我们正处于一个相对温暖的时期。气温的升高，给人类带来了极大的便利，但是也为病害虫的增加提供了条件。在相对寒冷的气候条件下，害虫的生殖能力得到了有效的抑制，然而持续的升温为南方的害虫越过南北分界线提供了极大的便利。在我国北方大地，病虫的数量急剧增多，这严重地危害了北方粮仓的粮食生产。近年来，媒体报道的病虫危害农业生产的报道已是频繁地见诸报端，不仅仅是在我国，国外的情况也何其相似乃尔。例如：一种会引发食品中毒的病原体弧菌，它通常出现在温暖的海水中，但是随着水温的上升，在美国北方地区，它也变得越来越普遍了。密歇根州立大学广告、公共关系和营销专业教授埃文·托蒂称：过去几年，弧菌出现的地区正在向北扩展，病虫的肆虐给粮食生产及人类的生命健康造成了极大的危害，而这一切的源头都指向气候的变化。

虽然气候变暖使得低温、冷害等灾害相对减少，但是却增大了极端气候出现的概率。2014年7月以来，河南、山东、陕西、内蒙古、山西、新疆等12个省区相继遭遇了严重干旱，水库、河道干涸，人畜饮水困难，局地秋粮作物或面临绝收局面。从古至今，我国农业靠天吃饭的局面都未曾被打破，每逢大旱，地表水几近难寻踪迹，农作物的灌溉成了一个严重的问题。持续多日的干旱，农作物面临大面积死亡的危险，据调查统计，2014年7月的大旱致5800多万亩的农作物颗粒无收，多么触目心惊的数字。仅过半年，又一例极端气候现象发生在西半球的大地上。2015年2月以来的两个月间，暴风雪肆虐在美国大地，局部降雪量已达1米之多，美国气象学家称之为“历史性暴风雪”。虽有瑞雪兆丰年的古话，但是暴雪造成的损害也是不容忽视的，无数农作物在极端严寒的条件下被冻死，粮食产量在气候变化下大幅度减少，深受其影响。

另外在生物学范畴，植物的呼吸作用是影响植物生长的一个重要因素。温度的升高对农作物的呼吸作用起到了一种促进作用，作物的呼吸消耗增加，降低了作物的产量。更严重的是，高温加速了作物的生长发育过程。在很多情况下，作物的生长发育被中断或者终止，这就出现了作物籽粒灌浆不充分的现象。并且，温度的升高改变了地表微生物的活动进程，微生物的活动加强，加大了对地表有机质的分解，大量的有机质和微量元素流失，而植物的生长又离不开这些微量物质，于是植物吸收不到充足的营养物质，得不到有效的生长，进而产能下降，粮食减产。

在经济学中，商品的价格由市场决定，市场通过调节供求关系达到一种均衡价格。粮食的供给量在气候变化的条件下不断减少，从而推高了粮食的价格。过去的几年间，虽然全球经济不景气，但是粮食价格却是一路飙升的。许多国家的粮食还不能达到自给自足的境地，仍依靠国外进口，而面对日益上涨的价格，许多国家在粮食方面的财政支出势必会出现上涨的趋势，这就会导致越来越多的地区出现温饱与饥荒问题，严重影响了这些国家的国家安全乃至地区稳定。气候变化能够给粮食安全带来积极的影响，但是与此伴随的危害也是不能忽视的，在大多数情况下，危害远大于积极影响。而粮食安全又是与我们息息相关的一个问题，因此，我们应当重视气候的变化，尽我们之所能，节能减排，为改善气候贡献一份力量。