【摘要】：西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃西兰花对人体有益，我特别喜欢吃西兰花，隔三差五的就做这道油呛西兰花，做法超级简单。
西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃西兰花对人体有益，我特别喜欢吃西兰花，隔三差五的就做这道油呛西兰花，做法超级简单。
用料：
西兰花，大蒜，辣椒面，生抽，醋，油。
做法：
西兰花切成小朵儿，洗净。（西兰花最好用盐水稍微泡一下。）
蒜切末儿备用。
锅内倒水，将水烧开。（锅内滴几滴油，放点盐。）
把切好的西兰花倒入锅内，放入开水中焯烫，烫到水第二次煮开的时候捞出。
放入碗内，撒上蒜末、辣椒面，淋上生抽和醋。
锅内倒油，油烧热后淋在辣椒面上。
用筷子搅拌均匀。装盘。
一道油呛西兰花就做好了，是不是很简单，这么做味道好，样子也好看，个人感觉这样做出来的西兰花比炒着好吃，喜欢的朋友有空也动手试试吧。
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