【摘要】：果味辣白菜口味香辣甜鲜原 料 大白菜300克，橙子2个，红干椒适量。准备工作 Preparations1 大白菜切去菜根，剥去外层老帮，放清水中浸泡并漂洗干净。4 将大白菜块放入清水中冲洗干净，捞出用洁布包裹，挤干水分。5 红干椒先用温水浸泡至软，取出沥水，去蒂及子，改刀切成小丁。制作步骤 Operations1 将加工好的白菜块放入干净容器内，加入红干椒丁调拌均匀。3 放入冰箱中冷藏腌制10小时，食用时取出，码盘上桌即可。
果味辣白菜
口味香辣甜鲜
原 料 大白菜300克，橙子2个，红干椒适量。
调 料 白糖1小匙，精盐1大匙。
准备工作 Preparations
1 大白菜切去菜根，剥去外层老帮，放清水中浸泡并漂洗干净。
2 取出大白菜，沥净表面水分，改刀切成4厘米大小的骨牌片。
3 再放入干净容器内，加入精盐揉搓均匀，腌渍1小时至出水分。
4 将大白菜块放入清水中冲洗干净，捞出用洁布包裹，挤干水分。
5 红干椒先用温水浸泡至软，取出沥水，去蒂及子，改刀切成小丁。
6 橙子洗净，捞出擦净表面水分，放入榨汁机中榨取橙子汁。
制作步骤 Operations
1 将加工好的白菜块放入干净容器内，加入红干椒丁调拌均匀。
2 再放入少许白糖、橙汁调拌均匀，用保鲜膜封好容器。
3 放入冰箱中冷藏腌制10小时，食用时取出，码盘上桌即可。
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