【摘要】：龙皇海鲜粥原 料 稠粥200克，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚适量，油菜心2棵。准备工作Zhunbeigongzuo1 辽参用温水浸泡至软，捞出，去掉内脏和杂质，用清水洗净；小鱼肚涨发回软，洗涤整理干净，切成小段。2 辽参、鱼肚放入碗中，加入少许高汤，上屉用旺火蒸10分钟，取出。2 再加入虾球、鸳鸯贝、精盐、味精、料酒、白糖熬煮出香味。3 然后加入稠粥、油菜心，用中火煮匀，倒入大碗中即可。
龙皇海鲜粥
原 料 稠粥200克，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚适量，油菜心2棵。
调 料 姜末少许，精盐、味精各1/3小匙，料酒、白糖各1/2小匙，高汤500克。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 辽参用温水浸泡至软，捞出，去掉内脏和杂质，用清水洗净；小鱼肚涨发回软，洗涤整理干净，切成小段。
2 辽参、鱼肚放入碗中，加入少许高汤，上屉用旺火蒸10分钟，取出。
3 大虾去掉虾头，剥去外壳，挑除沙线，洗净，在背部剞一刀呈球状。
4 鸳鸯贝用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥去水分。
5 油菜心去根，洗涤整理干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥干。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入高汤、姜末煮沸，先放入辽参和鱼肚稍煮片刻。
2 再加入虾球、鸳鸯贝、精盐、味精、料酒、白糖熬煮出香味。
3 然后加入稠粥、油菜心，用中火煮匀，倒入大碗中即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
