【摘要】：松仁茼蒿菜原 料 茼蒿菜350克，扁尖笋35克，松仁25克，泡辣椒适量。准备工作 Zhunbeigongzuo1 茼蒿菜切去老根，洗净，放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下。2 捞出茼蒿菜用冷水过凉，攥干水分，切成碎粒。制作步骤 Zhizuobuzhou1 锅中加入调和油烧至三成热，放入松仁炸熟，捞出沥油，剁成末，放在盘中。3 再放入茼蒿菜和泡辣椒快速翻炒均匀。5 淋上香油炒匀，最后撒上松仁末，出锅装盘即成。
松仁茼蒿菜
原 料 茼蒿菜350克，扁尖笋35克，松仁25克，泡辣椒适量。
调 料 精盐、味精、美极鲜酱油、香油、葱油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 茼蒿菜切去老根，洗净，放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下。
2 捞出茼蒿菜用冷水过凉，攥干水分，切成碎粒。
3 扁尖笋撕开，放入清水中浸泡片刻，捞出沥水，切成末。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加入调和油烧至三成热，放入松仁炸熟，捞出沥油，剁成末，放在盘中。
2 净锅置旺火上，加入少许调和油烧至六成热，下入扁尖笋翻炒一下。
3 再放入茼蒿菜和泡辣椒快速翻炒均匀。
4 然后加入精盐、味精、葱油、美极鲜酱油调好口味。
5 淋上香油炒匀，最后撒上松仁末，出锅装盘即成。
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