【摘要】：华佗大补汤时间：4小时口味：汤鲜味浓原 料 乌龟、老鸡各1只，人参、虫草、枸杞、火腿各适量。准备工作 Zhunbeigongzuo1 将乌龟宰杀，放入清水中洗净，切开龟盖后去掉内脏和杂质，洗净血污。2 再加入葱段、姜块、冰糖，倒入高汤淹没乌龟和甲鱼，盖上砂锅盖。3 把砂锅置火上，先用旺火烧沸，再改用小火煨煮至熟烂，倒入高度白酒。4 继续煮约10分钟，最后放入精盐、味精、胡椒粉调味，离火上桌即可。
华佗大补汤
时间：4小时
口味：汤鲜味浓
调 料 葱段、姜块、精盐、味精、胡椒粉、冰糖、高度白酒、高汤各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将乌龟宰杀，放入清水中洗净，切开龟盖后去掉内脏和杂质，洗净血污。
2 老鸡去掉嗉子、鸡尖和内脏等，放清水中浸泡并择洗干净，捞出沥水。
3 锅中加入清水烧沸，分别放入乌龟和老鸡焯煮几分钟，捞出用清水洗净。
4 把人参、虫草分别用温水浸泡至透，取出再换清水洗净，捞出沥干。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将乌龟、老鸡放入砂锅内，加入火腿片、人参、虫草、枸杞。
2 再加入葱段、姜块、冰糖，倒入高汤淹没乌龟和甲鱼，盖上砂锅盖。
3 把砂锅置火上，先用旺火烧沸，再改用小火煨煮至熟烂，倒入高度白酒。
4 继续煮约10分钟，最后放入精盐、味精、胡椒粉调味，离火上桌即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
