【摘要】：白米虾炒豆腐材料 Ingredient豆腐150克，白米虾200克。准备工作 Ready for cooking将豆腐、白米虾准备好，放入盘中待用。豆腐洗净，先切成1厘米宽的条，再将条切成1厘米长的丁。将摘洗干净的白米虾放入沸水中。复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。制作步骤 Step by step锅中放入油，烧热后，放入白米虾，翻炒均匀。放入精盐、鸡精，翻炒均匀，加入胡椒粉，放入少许高汤，翻炒均匀，烧约3分钟，起锅装盘即可。
白米虾炒豆腐
材料 Ingredient
豆腐150克，白米虾200克。
调料 Spices
植物油20毫升，酱油5毫升，精盐3克，鸡精2克，胡椒粉4克。
准备工作 Ready for cooking
将豆腐、白米虾准备好，放入盘中待用。
豆腐洗净，先切成1厘米宽的条，再将条切成1厘米长的丁。
白米虾洗净，摘去头部。
将摘洗干净的白米虾放入沸水中。
复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。
制作步骤 Step by step
锅中放入油，烧热后，放入白米虾，翻炒均匀。
放入豆腐丁，翻炒均匀。
加入酱油，翻炒均匀。
放入精盐、鸡精，翻炒均匀，加入胡椒粉，放入少许高汤，翻炒均匀，烧约3分钟，起锅装盘即可。
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