【摘要】：瓠子炒鸡柳材料 Ingredient鸡脯肉250克，瓠子150克，红椒50克。准备工作 Ready for cooking将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好，放入盘中待用。将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段，再去瓤，然后顺长切成条。将瓠子条放入沸水中，焯水后，捞出沥水。鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成鸡柳。制作步骤 Step by step锅中加油烧热，放入鸡柳，翻炒，再放入瓠子条、红椒丝，炒匀。放入鸡精，翻炒均匀，炒约2分钟，起锅装盘即可。
瓠子炒鸡柳
材料 Ingredient
鸡脯肉250克，瓠子150克，红椒50克。
调料 Spices
准备工作 Ready for cooking
将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好，放入盘中待用。
瓠子洗净后，削去外皮。
将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段，再去瓤，然后顺长切成条。
将瓠子条放入沸水中，焯水后，捞出沥水。
鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成鸡柳。
切好的鸡柳放入小碗中，加入生粉拌匀，放入沸水中稍煮片刻，捞出沥水。
制作步骤 Step by step
锅中加油烧热，放入鸡柳，翻炒，再放入瓠子条、红椒丝，炒匀。
加入少许精盐翻炒均匀。
放入鸡精，翻炒均匀，炒约2分钟，起锅装盘即可。
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