【摘要】：美国塔夫茨大学的科学家通过3个独立的研究调查，发现基因和饮食相互作用可以影响人的体重。研究人员发现，CC基因型的人若食用大量饱和脂肪酸，其BMI数值及肥胖的发生率比TT基因型、TC基因型或饱和脂肪酸摄入较少的人更高。所有3 462例试验参与者中，大多数人都是TT基因型或TC基因型。研究人员称，虽然CC基因型人数只占总人数的少部分，饱和脂肪酸和BMI数值之间的相互作用关系值得研究人员对其进行深入研究。
美国塔夫茨大学的科学家通过3个独立的研究调查，发现基因和饮食相互作用可以影响人的体重。这项研究发表在2009年11月9日的《Archives of Internal Medicine》期刊上。
该研究指出，基因与饮食之间联系与载脂蛋白AⅡ（apolipoprotein AⅡ，APOA2）基因启动子有关。APOA2启动子有2种变异体，T或是C，因此，其基因型有3种，CC、TT或TC。Jose Ordovas等对3个不同地区共3462人进行了研究。
研究人员以22克饱和脂肪为界限，将所有试验参与者分成两组：饱和脂肪酸摄入较多组和饱和脂肪酸摄入较少组。研究人员发现，CC基因型的人若食用大量饱和脂肪酸，其BMI数值及肥胖的发生率比TT基因型、TC基因型或饱和脂肪酸摄入较少的人更高。说明吃同样的东西，不同人的结局不同。
所有3 462例试验参与者中，大多数人都是TT基因型或TC基因型。CC基因型的人群只占总人数的10%～15%。研究人员称，虽然CC基因型人数只占总人数的少部分，饱和脂肪酸和BMI数值之间的相互作用关系值得研究人员对其进行深入研究。
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