化学饱和法脂肪抑制的全称是化学位移脂肪频率选择性激发与饱和技术（CHESS fat saturation），简称脂肪饱和（fat sat）。我们知道，水（H2O）和脂肪（-CH2-）的共振频率相差3.5 ppm。如果MRI系统在采集信号前，发射一个带宽较窄的频率选择性RF脉冲（如带宽200 Hz，作用10～15 ms），选择性激发并饱和脂肪（图27），使脂肪在随后的常规脉冲序列作用时不产生MR信号，就可达到抑制脂肪信号的目的。这个频率选择性RF脉冲称为预饱和脉冲。
图27 化学饱和法脂肪抑制示意图
MRI系统施加一个窄带RF脉冲，选择性饱和脂肪，使其不产生MR信号
预饱和脉冲的作用是仅使脂肪在Z轴的纵向磁化矢量完全消失（fat Mz＝0）。具体方法是先采用90°频率选择性RF脉冲将脂肪的Mz倾斜到横向平面，再用一个毁损梯度使其在X-Y平面失相位，在Z轴仅水的Mz被保留，并接受随后的常规SE 或GRE脉冲序列作用，形成仅由水质子MR信号组成的图像（图28）。化学饱和法多用于高场强MRI系统，对外磁场的均匀性要求高。如果扫描野的场强变化大于3.5 ppm，频率选择性RF脉冲就不能有效作用。如当扫描野很大时，图像周边常可见脂肪抑制不均匀或不彻底表现。
如果我们在MR成像前选择性激发、饱和水，使水质子在随后的常规脉冲序列作用时不产生MR信号，就可实现水信号抑制（CHESS water saturation）。该技术多用于MRS成像。
图28 腹盆部化学饱和抑脂效果展示
A．女性，59岁。轴面FSE FS T2WI，胆囊多发结石（箭）；B．女性，28岁。矢状面FSE FS T2WI，盆腔少量积液（箭）；C、D．男性，71岁。大视野冠状面FSPGR FS平扫T1WI和增强T1WI，双肾囊肿（箭）
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