细菌无口却能“吃”

细菌无口却能“吃”

开心问答

为什么各种微生物“口味”不同？

细菌不仅没有我们通常意义上的“口”，也不具备任何消化食物的器官，但它却具有一切生物体都有的新陈代谢作用。它和其他生物一样，不停地从外界吸取所需要的营养物质，用以组建自己的身体，同时，分解自身的一部分物质，并将最终产物排出体外。

微生物是如何摄取营养物质的呢？绝大多数微生物是以其整个细胞或身体直接接触营养物质，主要通过细胞壁和细胞质膜吸收营养物质。细胞壁的结构有孔隙，在其孔隙大小允许的范围内，一切物质可以自由出入，如无机盐和水等，细胞壁对物质没有选择性。真正控制物质进出的“关卡”是它的细胞质膜。细胞质膜只允许自己所需物质进入细胞，拒绝不利于自身生长的物质进入细胞。同时它采取不同的方式吸收不同的营养物质，如对水、二氧化碳和氧气等小分子物质是靠扩散吸收，细胞内外物质的浓度差异是这种扩散的动力，经细胞质膜进入细胞。另外一些物质的进入是靠透性酶起作用。在膜的外表面时它可以与环境中的物质结合，当把物质转运到膜内时，又将这些物质解离下来，这个过程称为辅助性扩散，并不消耗生物能。如细菌吸收甘油等都靠这种方式。微生物还可以积极主动的吸收营养，也就是说，当它身体需要某些营养物质时，即使这种物质在细胞内的浓度已经远远高于环境中的浓度，细胞仍然能够从环境中吸取以满足自身的需要。微生物的这种“本领”不仅依靠酶的帮助，而且消耗能量。例如大肠杆菌在以乳糖作碳源时，细胞内比环境的乳糖高500倍，仍有乳糖进入细胞。乳糖在体内高度累积，是依赖于β－半乳糖苷渗透酶，同时消耗代谢能量完成的。能量主要用来降低乳糖在细胞膜内与渗透酶的亲和力，使乳糖在细胞内释放，供微生物利用。

此外，还有许多微生物利用吞噬作用来摄取营养物质。

可见，微生物能够摄取营养物质，各种微生物的“口味”不同、产物不同，其奥妙在于不同微生物细胞内含有不同酶系，因而具有不同吸收食物的方式和新陈代谢的类型。

答：各种微生物的“口味”不同在于不同微生物细胞内含有不同酶系，因而具有不同吸收食物的方式和新陈代谢的类型。