制订销售和成本计划

赵晨和顾宇的创业故事 （二十四）：销售和成本计划

作为企业的财务经理，王彬要预测出产品的单位成本，以便产品定价。这是一项很重要的任务，所以王彬不敢懈怠，花了大量的时间进行各种原材料的价格比对，同时对别人的产品成本进行分析比较，经计算，王彬得出一个月生产10000件产品的总成本如表8－1所示。

表8－1 王彬一个月生产10000件产品的总成本

这样，每件暖手鼠标垫单位成本＝当月总成本／产量＝59500／10000＝5.95（元）。

王彬将单位成本报赵晨和顾宇。赵晨和顾宇经讨论决定按成本加利润57％的办法制定销售价。

因此含增值税的出厂单价＝5.95×（1＋57％）×（1＋6％）＝9.9（元）。

根据这个出厂单价，王彬制作了前六个月的销售和成本计划表，见表8－2。

表8－2 王彬制作的前六个月的销售和成本计划表

赵晨和顾宇很高兴，看来从第二个月开始企业就有了利润。

任务布置

任务1：赵晨和顾宇制定的产品单价是否合理？

任务2：根据半年的销售和成本计划，尝试制作半年的损益表。

一、制定销售价格

在确定产品价格之前，要计算出你为顾客提供产品或服务所生产的成本。每个企业都会有成本。作为业主，你必须详细了解经营企业的成本。

很多小企业和大企业因为没有能力控制好企业的经营成本而陷入财务困境。一旦成本大于收入，就会导致亏损，乃至于破产。

制定价格主要有两种方法：

（1）成本加价法。将制作产品或提供服务的全部费用加起来，就是成本价格。在成本价格上加一个利润百分比得出的是销售价格。

（2）竞争价格法。在定价时，除了从成本考虑外，你还要了解一下当地同类产品或服务的价格，以保证你的定价具有竞争力。如果你定的价格比竞争者的高，你要保证你能更好地满足顾客的需要。

1.成本加价法

将制作产品或提供服务的成本加起来，得出总成本，然后再加上一个利润百分比得出销售价格。这种方法尤其适用于制造商和服务商。

如果你的企业经营有效，成本不高，用这种方法制定的销售价格在当地应该是具有竞争力的。但是，如果你的企业经营不好，你的成本可能会比竞争者的高，这意味着你用成本加价法制定的价格会太高，而不具有竞争力。

怎样具体地计算成本价格呢？

（1）你要了解自己生产产品或提供服务的成本构成。

（2）你要了解固定资产折旧也是一种成本。

（3）计算出单位产品的成本价格。

了解自己的成本构成：

对于一个新企业来说，预测成本绝不是一件容易的事。最好的方法是参照一家同类企业，了解一下该企业计入了哪些成本。当你在项目七中预测你的企业启动资金时，你已经对这些成本有所了解。

表8－3所列是企业常见的成本项目：

表8－3 企业常见的成本项目

续表

所有企业都有两种成本。有些成本是不变的，比如租金、保险费和营业执照费，这些成本叫做固定成本。另外一些成本会随着生产或销售的起伏而变化，如材料成本。这些成本是可变成本。

对于制造商或服务商来说，可变成本就是制造产品或提供服务的成本。例如，一个面包师要购买诸如面粉、酵母和牛奶等原料做面包；一个零售商要买进用于再出售的产品；一家食品店要买存货，如大米和饼干等。

预测成本时，你必须认真区分可变成本和固定成本。你的材料成本永远属于可变成本。如果还有其他可变成本，你必须知道这些成本是怎样随着销售的增长而变化的。

2.竞争价格法

这是确定价格的另外一种方法。参照竞争对手的价格，看看你定的价格与他们的相比是不是有竞争力。

实际上可以同时用成本加价法和竞争价格法这两种方法来制定价格。一方面，你要严格核算产品成本，保证定价高于成本。另一方面，你应随时观察竞争者的价格，并与之比较，以保持你的价格有竞争力。

记住：要比较同类价格。例如，不要拿制造商的销售价和商店的零售价进行比较。

在制定销售价格时，有一件事对你来说可能是难以预料的，即你的竞争对手对你这家新生企业的反应。有时，当一家新企业进入市场时，竞争对手的反应是很激烈的。他们也许会压低价格，使新企业难以立足。所以即使你的企业计划做得很完备，也总会面临一些意外的风险。

二、固定资产的折旧

固定资产在使用过程中对因损耗而转移到产品中去的那部分价值的补偿，叫作折旧。折旧是一种特殊成本，这虽然不是企业的现金支出，但仍然是一种成本。

折旧的计算方法主要有年限平均法、工作量法等；固定资产在物质形式上进行替换，在价值形式上进行补偿，就是更新；此外，还有固定资产的维持和修理等。

固定资产净残值是指固定资产使用期满后，残余的价值减除应支付的固定资产清理费用后的那部分价值。固定资产净残值属于固定资产的不转移价值，不应计入成本、费用中去。在计算固定资产折旧时，采取预估的方法，从固定资产原值中扣除，到固定资产报废时直接回收。固定资产净残值占固定资产原值的比例一般在5％～10％。

年限平均法：

年限平均法，又称直线法，是指将固定资产的应计折旧额均衡地分摊到固定资产预计使用寿命内的一种方法。采用这种方法计算的每期折旧额均相等。计算公式如下：

年折旧率＝（1－预计净残值率）÷预计使用寿命 （年）×100％

月折旧率＝年折旧率÷12

月折旧额＝固定资产原价×月折旧率

根据中国的税法，表8－4中所列的折旧率适用于大多数小企业。

表8－4 折旧率

饼屋店的销售和成本计划

利用上一项目中陈珊的饼屋店的成本信息和下面介绍的销售收入预测，来完成陈珊的销售和成本计划。

销售和成本计划

续表