学的建筑，却做了养殖；建筑专业毕业就有对口的稳定工作，却辞职决心养鸡。一次失败不气馁，两次失败开始欠债几十万元，百转千回后的经验最终成就了他的香菇种植业。
回到家乡养鸡的李正森，创业的冲动完全来自于自己的一腔热血。农村出生的他，大学毕业后在建筑公司发展得很好，勤劳又肯吃苦的他在经理眼中是一个很有潜力的新人。但还没有做满一年，一次回乡探亲的经历就让他果断辞职了。
那时的他从安徽建筑工业学院毕业后，在家乡县城的一家建筑公司找到了一份工作。回家探亲时，他坐在汽车上和一位15岁的少年聊起了天。得知那位少年成绩优异，却身在贫寒的家庭，而且父亲还有残疾，即使考上了重点高中，也只能放弃。这个故事深深地刺激了李正森。
李正森从小就是热心肠，对于家乡贫穷的现状非常痛心。每当看见年逾古稀的老人挑水砍柴时，他都会跑过去帮忙。但贫穷是现实，即使再帮忙也改变不了他们生存的压力。一直以来，李正森总想为家乡做些什么，而毕业之后的朝九晚五却让他根本没有能力去帮助这个偶遇的少年。
回到工作岗位后没过多久，李正森听闻自己村里开起了养殖场，虽然政府鼓励大家养殖肉鸡，但很多人却由于资金原因无法养殖。听闻此消息后，李正森似乎看到了一条致富之路，他果断地辞了职，开始租地建棚。为了帮助更多的乡亲，他请来的工人都是留守老人和残疾朋友，在他心里，这也算是为家乡做贡献了。
但毫无经验的他没有想到，他购进的第一批4000只鸡苗还没来得及进入新建好的大棚，就在送来的路上热死了一半。所幸请来的工人和帮忙管理的父母亲都是知道养殖方法的人，剩下的2000只鸡苗终于在几个月之后顺利出棚了。但到收购时，收购经理帮他盘算下来发现几个月的辛苦不但没有收获，反而亏了本。
原来2000只鸡的规模太小，摊到每只鸡身上的养殖成本和人工成本很高，扣掉卖鸡所剩的钱，最终的利润是个负数。李正森打起精神，在购入新一批鸡苗时一次进了6000只，由于送货和养殖得法，这6000只鸡苗顺利长大出棚了。但人算不如天算，这时鸡多了，但市场上肉鸡的价格却低了，卖掉6000只鸡，鸡棚空了，拿到手里的钱一算，又亏进去20多万元。
这下李正森彻底睡不着觉了，最后忍住眼泪把村民们的工资发了。村民们也知道他赔了，要他先还掉银行贷款再说，但李正森不忍见努力了几个月的村民们分文未得，还是执意把工资发了下去。
经过接连的打击，李正森的创业不仅没有成功，最后还落得了一身债。思来想去，李正森觉得还是先弥补养鸡亏损为上，便跟着朋友开始购销猪苓（一种药用真菌）。
有一天，他们正在邻县的公路上走着，李正森意外发现现在食用菌的销路很火。李正森动起了心思——食用菌比药用菌的销路大多了。而且现在自己的家乡，用袋料技术培育香菇的做法还不多，大有市场呢！（原来的香菇木耳都是用椴木进行栽培的，但由于生态环境资源的日渐珍贵，利用传统椴木养殖法培育出的香菇木耳产量越来越少，所以现在大多采用袋料技术生产香菇。）
回到家，李正森就赶忙整理了自己养鸡时认识的各路资源，分析了香菇种植的利弊，最终拉到了一位饲料产品经理与他合伙。而且，这次从一开始，李正森就为自己的香菇事业定下了一整条产业链，决定从养殖到烘干，从包装到仓储一条龙服务。
2010年年底，李正森在当地政府的扶持下，租地40多亩，联合投资人的注册资金300万元正式成立了陕西正森农业生态有限责任公司，并注册了“正森”绿色食品商标。由于当地板栗树和核桃树资源丰富，所以有大量的树木枝条与草木秸秆可供他们培植香菇。
由于找准了市场空白点，李正森的香菇养殖非常顺利。而乡亲们平时扔掉的树木枝条、废弃秸秆和玉米芯、麸皮、玉米糠等也都成了李正森要收购的原材料。“这时，我才真正觉得用自己的努力为乡亲们带来了财富。既创造了就业岗位，又提高了村民们的经济收入。”
现在的李正森光是投资建设的玻璃丝骨架大棚就有150个，公司购买的自动装袋机、高效灭菌炉、电动翻料机等食用菌生产配套设备就有50多台，同时配套建设了装袋车间、仓库、菌种室、锅炉房、接种室、冷库和加工包装车间。借助于网络与当地政府的铺路，李正森的香菇品牌已经瞄准了国内各大超市，以绿色有机为推广点，打算进一步打开香菇销售市场，提高利润值。
“我不仅自己种，自己收，自己卖，而且还鼓励周边的村民们种香菇，我们再上门收购。”这样的模式不仅把李正森所在的村庄变成了远近闻名的富裕村，还形成了一个集群优势，把香菇种植真正变成了一个地方品牌。公司开起来第二年，李正森的香菇产业产值就已经达到了1000万元。
创业启示
当我们梦想改变世界时，要先从改变自己开始；当我们改变自己时，应该从脚踏实地开始。李正森的失败在于进入了一个自己完全不了解的行业，而他的成功在于他善于吸取经验，把所有交过的学费全部变成了自己的优势。
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