店长如何搞好商品盘点

很多门店都有这样一句顺口溜：“盘点如过鬼门关，惊得店长打战战。盘点如同变戏法，忽赔忽赚阴阳脸。”这句话虽然有些危言耸听，但是却从一个侧面折射出当今门店盘点中存在的种种麻烦和不安。曾有人做过一项专门统计：在100家门店中，至少有60家的盘点是一本糊涂账，到头来只能“糊涂僧判糊涂案”，不了了之。

据有关统计显示，很多门店在盘点后常常会出现五个“不等于”现象：

1．期末门店存额≠期初门店存额＋当期入店额－当期销售额－合理损耗－退库额。

2．入店金额≠仓储配送额－退库额。

3．当期财务销售现金流量≠当期门店实际销售额。

4．财务当期库存量≠仓储库存商品。

5．财务应付商品货款≠∑供应商货款金额。

以上现象都是由于盘点工作做得不到位造成的。盘点是门店经营管理活动中的一个常规项目，是指盘查账簿上所记载的库存商品与实际商品之间的数字是否吻合。它主要包括盘物（商品）和盘账，其中以盘物为主。

店长做好盘点工作，是加强商品管理的重要环节。门店经过每天的营业，在商品大量进入及售出的过程中，账面上的存货金额与实际的存货金额难免会产生不一致的现象，这时候只有通过盘点才能知道金额的差异，确定一定时间内商品的销售数量，弄清盘缺的具体商品和数目，从而最终使账面与实际一致。

盘点差错率高仅仅是一种表象，其背后隐藏的是物流、票流的无序和商品管理的混乱。为了尽可能地降低盘点的差错率，让盘点更真实、快速地反映门店的经营成果和管理成果，店长必须在日常工作中把握好以下几个关口：

一、验货入库关

在商品的验货入库环节，常常会出现两种情形的问题：一种是因为工作失误或疏漏，出现商品票据数量和实物数量不符的现象。比如实际收货20件，而收货单上却误写作25件；再如当前收货的包装系数已变为1×16，而收货单据上仍写作以前的1×32。另一种是内外串通、蓄意欺骗。这种情形反映了门店在接货管理上存在严重漏洞，长期由一人负责接货，缺少轮岗和监督机制，久而久之，很容易被存心不良或心怀鬼胎的人钻空子。因此，店长一定要把好商品的验货入库关。

二、信息录审关

用电脑对商品进行管理，是商品管理史上的一个重要里程碑。但是为了满足管理的需要，大部分商品的单位往往会由件、箱分拆成个、袋，这样一来，商品信息的录入者便要常常与近乎“天文”一般的数字打交道。面对如此庞杂、繁琐的数字，再细心的人也可能会出现“眼误”或“手误”。偶尔一次两次的失误可能还不算什么，但日积月累，对门店来说将是巨大的损失。曾有一位店长估算过，该门店一年因商品数量的误录造成的损失将近20万元。为了有效防止上述情况的出现，大型门店应采取录审分离制，以避免收货数量在录入时出现错误。小型门店不便实行录审分离制的，也应由录审员严格执行自我审录，以免出现错误。

三、售卖收银关

通常情况下，POS机收银只要价格信息录入无误，就不会出错。但是也有意外情况：一是有些“贪便宜”的顾客惯于偷梁换柱，把低价商品的条码撕贴在高价商品上，收银员收银时只顾扫码，忘记了看商品；二是错把一组商品按照单个商品收款等。

四、商品离场关

为了最大限度地降低盘点的差错率，店长必须严把商品离场关。无论是破损商品返厂还是报损，都应制定严格的离场程序。同时，应坚决杜绝有关负责人打白条的现象。即便是自家门店，店主也不可随意违规，以免给门店的经营管理造成漏洞，给日后的盘点带来困难和麻烦。

五、盘点操作关

以时间为标准，商品盘点可以分为定期盘点和临时盘点两种。定期盘点包括年、季、月、日的商品盘点。临时盘点则是在价格调整、供应方法改变、人员调动或发生其他变故时，对全部商品或部分商品进行盘点，以确定库存商品的实际数额。具体应采取哪种盘点方式，应视门店的具体情况而定。

盘点是一项十分辛苦和细致的工作，必须事先做好单据的汇总整理、商品的归类码放、数量的认真点校等工作。为了提高盘点的准确率，初盘过后，还应让相关人员进行交叉复盘，以及时发现和纠正初盘中的错误。另外，店长还可以在盘点时应用盘点扫码枪，以减轻劳动强度，提高盘点的准确率。