店铺里商品的价格并非是一成不变的。随着市场环境的变化，如竞争的加剧、季节的变化、商品库存过多、供货商提价、商品短缺等原因，店铺的经营者就要相应地对现行价格做出调整。在实际的价格调整中，店铺经营者可以根据具体情况灵活处理。
价格调整的形式一般有两种，提价或降价。提价就是指在原先的价格上再追加零售价，是在需大于供或成本上升的情况下运用的。在如今这种竞争日趋激烈的市场情况下，提价策略的使用不是很多，一般都使用降价策略。
1．商品提价的策略
提价确实能够增加店铺的利润率，但却会引起竞争力下降、消费者不满，甚至还会受到政府的干预和同行的指责，从而对店铺产生不利影响。因此，店铺经营者在进行商品提价时要慎之又慎。
（1）掌握时机，适时提价。
（2）提价幅度不宜太大，速度不宜太快。
（3）宜被动提价，不宜主动提价。
（4）宜间接提价，不宜直接提价。
2．商品降价的策略
通常而言，消费者对商品的降价一般会产生两种截然不同的反应：一是感到商品价廉，经不住价廉优惠的诱惑而产生强烈的购买动机；二是因价格下降而产生对商品质量的怀疑，从而抵制其购买欲望。为此，商品降价应着重考虑消费者的购买心理。
店铺在确定商品的降价幅度时应以商品的需求弹性为依据。需求弹性大的商品，只需较小的降价幅度就可以使商品销量大增；反之，需求弹性小的商品，则需要较大幅度的降价才能扩大其销售量。但由于商品降价会引起销售利润的减少，同时还会引来消费者的猜测，因此，必须实施有效的降价控制。商品降价的次数要尽量少，最好能争取一步到位，降价幅度要能引起顾客的注意。通常，商品降价幅度以10%～30%为宜。
（1）商品降价方式的选择。
①直接降价和间接降价。直接降价与间接降价策略应灵活运用。直接降价顾客容易察觉，但也容易刺激竞争对手相继降价竞销。间接降价指维持原价格不动，只是采取增加折扣率或佣金等办法来销售商品的方法。间接降价有一定的隐蔽性，可以暂时避免因刺激竞争对手而导致的全方位的降价竞销，但由于没有给直接用户带来直接的好处，可能难以达到应有的促销目的。
②全店出清销售。“全店出清销售”是店铺定期降价的一种方式，可以有效避免频繁的降价对正常商品销售的干扰，通常一年有两三次。在全店出清销售时，所有的或绝大多数存货都会降价销售，这样可以吸引很多爱买便宜商品的顾客前来消费。
全店出清销售为商品按原价出售提供了较长的时间，减少了频繁降价对店铺正常销售的影响；提升了顾客对店铺正常定价策略的信任。对有些店铺而言，全店出清销售不失为一种减少库存、加快资金周转的好办法。
（2）商品降价的时机选择。降价时机的选择非常重要，在很多情况下，商家会发现某种商品必须降价，但需考虑时机的选择及如何迅速地贯彻执行。一般而言，需在保本期内把商品卖掉，可选择的降价方式有早降价、迟降价、交错降价等。
①早降价。存货周转率高的店铺多采用早降价的策略。早降价的好处有：当需求还相当活跃时，降价可促进商品的销售；同旺季过后相比，实行早降价策略降价幅度会小；早降价可以为新商品腾出销售空间，并改善店铺的现金流动状况。
②迟降价。迟降价可以使商品有充足的机会按原价出售，但以上列出的早降价的好处恰是迟降价策略的不利之处。
③交错降价。交错降价就是在旺销季期间逐次降价，这种降价策略多和“自动降价计划”结合运用。在自动降价计划中，降价的金额和时机选择是由商品库存时间的长短决定的，这样可以有效保证库存的更新和早降价。
3．各档商品的变价策略
（1）高档商品变价策略。经营高档商品的店铺，其目标顾客群多是高收入阶层。他们的消费心理一般是把价格作为自身社会地位或经济地位的象征。因此，对于高档商品的价格调整，尤其对于降价，要慎之又慎。
（2）中档商品变价策略。中档商品在多数店铺的经营中都是主角，其销量的比重占得都比较大，因此，店铺经营者应花大力气对其价格体系进行调整，以获得最大的整体利润。中档商品的消费者在购买之前会有一个比较过程，购买之后还会有一个使用和评价阶段，因此，只要对中档商品的服务质量和自身产品质量过关，一定会取得很好的变价效果。
（3）低档商品变价策略。低档商品的消费者对价格十分敏感，即使微小的价格下调也会刺激他们的购买欲望。同时，他们很容易受群体的暗示而购买一些自认为实惠的商品。因此，店铺经营者对于其经营的低档商品要经常有适当的打折销售，刺激顾客的购买欲望。
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