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其他后续服务礼仪

时间:2022-07-06 百科知识 版权反馈
【摘要】:总服务台礼仪的好坏关系宾客的回头率。这也是推销酒店的好办法。如酒店工作人员不仅要了解自己酒店的客房设施等,同时对该地区的旅游景点、名胜古迹、风味小吃也要熟悉并告诉宾客,向宾客“推销”,这样不仅可以让对酒店周围一无所知的宾客感到不迷茫,有时还可能因此延长宾客停留的时间。

总服务台是酒店经营的重要部门,是与宾客直接接触的重要环节。总服务台礼仪的好坏关系宾客的回头率。为了更好地服务于宾客,酒店工作人员还需要做一些其他后续服务,以争取达到尽善尽美。

(一)微笑服务不可少

微笑这一表情要求是服务业很重要的要求。微笑让酒店与宾客之间的陌生感降低甚至消失,微笑让宾客感到酒店所给予宾客的温暖,是维系酒店与宾客日后做选择的一条重要的纽带。

(二)建立反馈平台

酒店工作人员认真记录宾客的意见,详细考虑宾客意见的可行性、性价比,争取将酒店建设得趋向完美。如住房内部设施的一些意见建议,餐饮部的一些意见建议等。

(三)留存客史档案

酒店总服务台可以建立一份客史档案,记录宾客的一些情况,如宾客与其配偶的姓名、生日、客房要求、偏爱食物,到店时间、离店时间、何地来、去何地、人数、身份、国籍、健康状态、性别、年纪、宗教信奉、风俗习惯、生活特点及接待规格、收费标准和办法等情况,以便制订接待计划,安排接待服务工作,这样可以让宾客感觉到舒适温暖,可以争取更多的宾客。

(四)一视同仁与区别对待

宾客没有高低贵贱之分,一视同仁要求工作人员平等对待各位宾客。然而,由于实际需要,对重点客户的接待规格应与普通宾客有别,对重要宾客表示特别的敬重也是理所当然的事,但是,在区别对待的时候,这些表示尽可能不在公众场合张扬和渲染,可以“悄悄进行”。譬如,在客房内配备和摆放物品,或增加品种,或在花样上显示尊贵感,甚或在服务方式上独具创意。再如,重要宾客用餐一般在包厢,向重要宾客敬酒,不必成群结队浩浩荡荡地穿堂而过蜂拥而入,只要派代表进入以示敬意足矣。

(五)热情有度

总服务台工作人员要对宾客热情周到,让他们感觉有依靠。这也是推销酒店的好办法。如酒店工作人员不仅要了解自己酒店的客房设施等,同时对该地区的旅游景点、名胜古迹、风味小吃也要熟悉并告诉宾客,向宾客“推销”,这样不仅可以让对酒店周围一无所知的宾客感到不迷茫,有时还可能因此延长宾客停留的时间。但切记不要热情过度。酒店总服务台礼仪中要求工作人员要热情周到,但过分热情反而会适得其反,引来宾客的反感,工作人员要根据宾客的态度决定自己该怎样做,怎样把握热情的度。

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