运动休闲产业管理的原则与方法

一、运动休闲企业管理的原则

运动休闲企业管理的基本原则就是运用现代化的管理思想、方法和手段做好周密的计划工作，然后按计划统一领导企业。同时，为确保企业长远利益和经济效益，在处理具体情况时，又要坚持灵活性及群众参与等原则。

(一)坚持计划管理与灵活性管理相结合的原则

计划管理就是在确定任务和目标后，在进行任何一项工作前，都要事先规划好做哪些工作、由谁去做、如何做。并设计各种可行的实现目标和完成任务的方案，然后从中选择最佳方案，并将此方案转变成落实到具体部门、具体负责人和具体完成时间的行动方案。也可以说，运动休闲企业计划管理就是运动休闲企业管理者在接受任务或确定目标后，每年、每月、每日都要对各项工作做好计划。计划可分为长期计划、中期计划和短期计划，也可分为外部计划和内部计划。另外，在计划管理的同时还必须坚持一定的灵活性。管理灵活性就是管理者在保证企业实现总体目标的前提下，根据企业当时、当地的具体情况处理一些事件，尤其是遇到突发事件和环境已发生变化的时候。

(二)坚持以人为本的管理原则

以人为中心的管理，是当今世界最流行、最为广泛的管理原则。运动休闲企业同其他企业一样，是由人来经营管理的。运动休闲企业的商品价值就是借助一定设施设备，通过运动休闲服务员的服务，为客人提供有偿运动休闲消费而实现的。所以，运动休闲企业职工工作情绪、技术水平、服务技能直接影响到企业产品质量，关系到企业的经济效益和社会效益。坚持以人为本的管理原则，是指企业管理工作要以激励职工的积极性为中心，以不断提高和充分发挥职工的才智为中心。

(三)加强经济核算的原则

运动休闲企业管理的首要任务是为了企业创造最高利润，最高利润又是以最高营业额和最低成本费用为前提的。所以，只有加强经济核算，才能在努力扩大企业营业额的同时，降低企业各项成本费用，实现企业最佳利润。

加强经济核算，不仅要制定严格的经济核算体系和科学的核算制度，还要在完善数量指标的同时重视质量指标。加强经济核算，要做好以下工作。

(1)加强基础工作，建立健全各种工作定额、各种原始记录和原始凭证。

(2)建立分部门核算与分部门经济活动分析制度。

(3)严格执行国家财经纪律，加强资金和费用管理。

(4)实行指标分离，把企业主要经济指标分别落实到有关职能部门、业务部门和个人等。

(四)责权利相结合的原则

责权利相结合是指运动休闲企业进行科学管理的基础，其结合程度直接标志着管理的好坏。科学的管理就必须做到责权利的有机结合和平衡统一。在管理工作的过程中，任何管理阶层、管理对象都必须把责任、权力和利益结合起来。做好责权利相结合的工作，首先要明确责任，然后给予相应的权力，事先或事后给予利益。

(五)管理现代化原则

随着社会经济的不断发展，运动休闲服务的社会化水平日益加强，许多运动休闲企业必须采用相应的现代化管理措施，才能确保现代运动休闲企业的管理达到高效、有序的目的。管理现代化原则主要包括以下方面。

1.管理思想现代化管理思想上由传统型向现代型、由内向型向外向型转变，树立以人为本、满足市场需求的管理思想和理念，适应现代社会的需求，提高企业素质，以达到提高经济效益的目的。

2.管理方法现代化要把企业管理从主要依靠老式的工作经验和其他行业的管理方法，以及直观判断转移到主要依据本行业特点来管理的科学方法上来。把定性分析和定量分析结合起来，尽量使企业管理定量化。充分利用数学方法对企业经营运动休闲服务过程做全面的动态分析，把管理现象和管理活动模式化。由于运动休闲企业的每一项制度都包含许多项内容，如果运动休闲企业对每一个员工、每项项目都进行定量化管理，则管理工作量是很大的，很难依靠传统工作方法来完成任务，所以必须运用现代化管理手段来保证管理方法的现代化。

3.管理手段现代化主要是将电子计算机运用于管理各个环节，逐步形成管理信息系统，便于管理人员及时掌握企业经营管理全局，为经营管理决策提供详尽、全面、准确的数据资料，并为市场预测和管理方法由定性发展创建基本条件。通过现代化管理信息系统，在办公室就可以随时掌握各部门的营业情况、费用情况，以及计划执行情况，并及时采取措施解决有关问题。

4.管理人员知识化、专业化管理人员知识化、专业化是运动休闲企业管理现代化的关键。如果没有掌握必要的科学文化知识，再好的运动休闲设施设备也无法充分发挥作用。运动休闲企业管理人员还要有管理理论知识、经济理论知识和其他社会科学知识，这样才能把握经济社会动态，处理好员工和处理好外界关系。

(六)管理创新化原则

创新是一个民族生存和发展的灵魂，是一个企业赖以生存的关键所在。有创新才有进步，有进步才有突破，有突破才有发展。运动休闲企业作为市场经济中千千万万组织中的一个，只有坚持以创新思想为指导，以创新管理为原则，才能在竞争激烈的市场中占有一席之地，才能取得企业的长足发展。

相关链接　企业管理咨询案例分析:阿迪达斯与耐克

在20 世纪60 ～ 70 年代，长跑爱好者只有一种合适的鞋可供选择: 阿迪达斯。阿迪达斯是德国的一家公司，为竞技运动员生产轻型跑鞋的先驱。在1976 年的蒙特利尔奥运会上，田径赛中有82%的获奖者穿的是阿迪达斯牌运动鞋。阿迪达斯的优势在于试验。它试用新的材料和技术来生产更结实和更轻便的鞋，如采用袋鼠皮绷紧鞋边。四钉跑鞋和竞赛鞋采用的是尼龙鞋底和可更换鞋钉。高质量、创新性和产品多样化，使阿迪达斯在20 世纪70 年代中支配了这一领域的国际竞争。

20 世纪70 年代，蓬勃兴起的健康运动使阿迪达斯公司感到吃惊。一时间使数百万以前不喜欢运动的人们对体育锻炼产生了兴趣，成长最快的健康运动细分市场是慢跑。据估计，1980 年有2 500 万～ 3 000 万美国人加入了慢跑运动，还有1 000 万人是为了休闲而穿跑鞋。尽管如此，为了保护其在竞技市场中的统治地位，阿迪达斯并没有大规模地进入慢跑市场。20 世纪70 年代出现了一大批竞争者，如美洲狮、布鲁克斯、新布兰斯和虎牌。但是有一家公司比其余更富有进取性和创新性，即耐克公司。由前俄勒冈大学的一位长跑运动员创办的耐克公司，在1972 年俄勒冈的尤金举行的奥林匹克选拔赛中首次亮相。穿着新耐克鞋的马拉松运动员获得了第4～7名，而穿阿迪达斯鞋的参赛者在那次比赛中占据了前3名。

耐克公司的大突破出自1975年的“夹心饼干鞋底”方案。它的鞋底上的橡胶钉使之比市场上出售的其他鞋更富有弹性，夹心饼干鞋底的流行及旅游鞋市场的快速膨胀，使耐克公司于1976年的销售额达1 400万美元，而在1972年仅为200万美元，自此耐克公司的销售额飞速上升。如今，耐克公司的年销售额超过了35亿美元，成为行业的领导者，占有运动鞋市场份额的26%。

耐克公司的成功源于它强调的两点:①研究和技术改进;②风格式样的多样化。公司有将近100名雇员从事研究和开发工作，其研究和开发活动包括人体运动高速摄影分析，如对300名运动员进行的试穿测验，以及对新的和改进的鞋和材料的不断实验和研究。

在营销中，耐克公司为消费者提供了最大范围的选择。它吸引了各种各样的运动员，并向消费者传递出最完美的旅游鞋制造商形象。

20世纪80年代初慢跑运动达到高峰时，阿迪达斯已成了市场中的“落伍者”。竞争对手推出了更多的创新品、更多的品种，并且成功地扩展到了其他运动市场。例如，耐克公司的产品已经统治了篮球和年轻人市场，运动鞋已进入了时装时代。20世纪90年代，阿迪达斯的市场份额降至4%。

(资料来源:http://www．qnr．cn/zy/guanli/fuxi/anli/200911/235371．htm l)

二、运动休闲企业管理的方法

(一)目标管理的方法

目标管理就是运用事先制定好的目标进行管理活动的方法。

1.制订科学合理的目标运动休闲产业各层次管理者在不同时期对各项工作都应制定明确目标。高层管理者应制订长远目标，即企业的宗旨，如优质高效实现最佳企业效益和企业团结。基层管理者应制订各个阶段工作目标及实现目标的计划，如成本控制计划、员工出勤率计划等。当然制订的计划应考虑员工接受的可能性。为此，必须考虑被邀请参加计划制订的下属是否有参加的积极性，是否有相关的专业技术知识与经验可被利用。

2.将制订的目标以各种形式传递给下属要让下属懂得运动休闲企业远期和近期目标以及目标制订的要求，目标确定的标准和各层目标的连接方式等。

3.将目标管理工作落到实处执行和落实是目标管理中的重要环节，只有将管理工作具体落实才能成功完成目标管理工作。

(二)标准化管理的方法

运动休闲企业是提供运动休闲服务的企业，因此，一切运动休闲服务都应强调程序化、质量标准化、工作制度化。可以要求每个职工随身带一本工作记录手册，随时对照检查自己的工作职责、工作范围及完成任务的情况，如服务质量标准、知识技能与实践技能水平等。加大宣传力度，营造良好的氛围，充分认识和了解发展运动休闲产业，对促进包括旅游在内的第三产业的发展具有深远的战略意义，成立类似于“运动休闲产业办公室”之类的机构，专门负责此项工作，以提高办事效率。

(三)统一领导的方法

运动休闲企业必须设立统一的规章制度和严格的运动休闲服务标准，各层次管理者都必须严格按照企业制度的整体目标和有关规章制度去工作，不得擅自做与企业统一目标相违背的事情。要服从统一领导，严格控制成本费用，不准随意购买大型运动休闲服务设施，一切要经运动休闲企业领导班子集体决议、审批，以确保企业各级领导和员工行为的同一性。

发展运动休闲产业，需由政府牵头，组织产业界、学术界，以及相关部门人员，结合实际情况就如何发展运动休闲产业进行科学论证，反复研讨，准确定位，从战略的角度出发，确立发展目标，制订出具体的实施方案。

(四)重视人才和智力投资的管理方法

高新聘请管理人才是许多企业成功的经验。现在社会，运动休闲企业同其他企业一样，面临着同类企业的竞争，尽管竞争表现形式是多方面的，如运动休闲服务质量的竞争、管理水平的竞争、客源市场的竞争和价格的竞争等，但归根结底是管理人才的竞争和企业职工素质的竞争。

(五)通过顾客监督和评估企业运动休闲服务质量的管理方法

运动休闲企业应制订一份详细的顾客评定运动休闲企业服务质量调查表，通过这一调查表的了解和反映，有针对性地改进管理工作，完善运动休闲服务质量。

(六)运用良好的沟通方法激励员工工作

沟通是双方之间的信息交流，目的是使所交流的信息被共同理解。许多企业员工士气低落，往往是沟通不畅所致。

［案例一］

打造沙滩运动休闲城——访山东省海阳市委书记王玉波

山东省海阳市地处黄海之滨、山东半岛中南部。20世纪60年代，一部电影《地雷战》使这片英雄的土地家喻户晓。近年来，海阳依托独特的海洋旅游资源，着力打造滨海休闲度假板块和沙滩体育板块，旅游业得到快速发展。近日，笔者专程采访了海阳市市委书记王玉波。

王玉波说:拥有230多公里海岸线的海阳市一直将滨海休闲旅游作为海阳旅游的龙头产品。滨海休闲旅游决定着海阳旅游的未来和活力。在发展策略上，海阳市立足把“海”的文章做足、把“沙”的文章做活，营建以“运动、休闲、娱乐”为主调的复合型旅游产品组群，主打金滩特色品牌，彰显滨海小城旅游主题。

本着不求大而求精、建设精品景区的思路，海阳推出的旅游产品都极具海滨特色。其中，苏格兰情调和滨海风情让旭宝高尔夫球场享有极高的知名度，被美国权威高尔夫杂志评选为“中国十大顶尖球场”;国际沙雕艺术节届届精彩，吸引着来自世界各国的沙雕爱好者在此挥洒激情，精彩的文艺演出和各种休闲娱乐设施使其成为中国北方独特的休闲旅游产品。

王玉波认为，要建设休闲度假旅游目的地，完善各种配套设施很重要。近几年，海阳的万米海滩浴场度假休闲设施不断得到改善。为改善旅游旺季一房难求的局面，海景、海怡、观海、黄金海岸、海润阳光等酒店共同打造出具有别样风情的滨海星级酒店群，客房总量达到2 000余间。

王玉波介绍，海阳市已经获得2012年第3届亚洲沙滩运动会的承办权，沙滩与海阳旅游紧密联系在一起。沙滩体育运动已经成为海阳旅游发展一个强劲的助推器。为此，海阳市聘请专家对海阳的旅游资源进行了重新梳理，《海阳市休闲度假产业要素规划》已顺利通过国内专家评审。

(资料来源:李强，陈晓兰．中国旅游报，第2版．2009年8月5日)

［案例二］

发展现代服务业富阳打造“运动休闲之城”

服务业的兴旺发达，是现代经济的一个重要特征。当前，富阳各项事业正处于发展转变的关键时期，加快服务业现代服务业发展，有利于推进新型工业化进程，调整优化经济结构，促进3次产业融合发展;有利于推进新型城市化进程，提高城市发展品位，增强区域服务功能;有利于扩大就业渠道，增加居民收入，提高生活品质，促进民生全面改善。为此，富阳市委市政府提出要做大“三产”，把现代服务业作为今后发展的“新蓝海”、“永动机”。

一、规划引导，优化服务业空间布局

站在现代服务业作为今后发展“新蓝海”的高度，富阳以实施服务业发展3年行动计划和“运动休闲之城”打造5年行动计划为载体，实施现代服务业“五动并进”(两轮驱动、融入促动、特色拉动、项目带动、环境推动)战略，大力发展运动休闲产业，着力发展生产性服务业，协调发展生活性服务业，全力打造长三角运动休闲之城、网络化大都市现代服务业副中心和杭州大都市品质生活佳区。

战略要远，战术要实。富阳按照实施“东部率先融入、沿江精致开发、中心整合提升、两翼协同推进”的现代服务业空间开发策略，将形成“一主一副、一带多区、多点支撑”服务业空间发展结构，即做强主核，主要有富春、东洲、鹿山、春江、受降、高桥等组成;培育副核，主要是新登新城;做精一带，构建以富春江为轴线的休闲度假带以及场口新城;做特多区，包括东大道城市‘城市小客厅’、东洲岛头城市‘大阳台’综合体、新沙岛城市‘绿心’综合体、科创园综合体、文创园综合体、高教园综合体、西城商务中心综合体、江南商务中心综合体、龙门山休闲综合体、岩岭湖休闲综合体等;扶持多点，培育若干服务业发展特色镇，大力发展运动休闲产业。

二、突出城市特色，大力发展运动休闲产业

作为体现富阳运动休闲产业整体发展水平的品牌节庆活动，富阳今年将按照“1+X”的模式举办重大赛事节庆活动，开展4大节庆活动。“1”是指市级层面集中举办以第3届富春江运动节为核心的城市品牌节活动，“X”是指充分动员运动休闲总会下属的各个分会、各乡镇街道、机关企事业单位及其他社会组织承办新沙岛户外运动节、杭州龙门古镇民俗风情节、2009“快乐乡村游、魅力农家乐”(半山桃花节、拔山茶叶节、新沙岛桑果节、里山茶叶节、白鹤火柿节等)农事节庆系列活动等，使运动休闲活动做到贯穿全年、遍及城乡、形式多样、内容丰富、参与面广、影响力大、市场化程度高。初步统计，2009年富阳将组织开展的活动，各单项协分会有116项，系统分会有65项，乡镇协分会有165项。

按照规划，未来富阳运动休闲产业将形成“一心两轴四片”的布局结构，即位于东大道区域的富阳主城区运动休闲服务中心，沿富春江运动休闲主轴，低丘缓坡运动休闲集聚的副轴，和“四片”。其中“四片”的东片区将重点建设运动休闲综合服务区、游艇生产基地、高尔夫练习场、黄公望运动休闲主题公园等;南片区包括龙门古镇、上官“中国球拍之乡”、永安山滑翔基地、天钟山等;西片区主要是自行车配件制造基地、文河农业生态园、全国龙舟生产研发中心等;北片区是高桥公路自行车赛、金都富春山居网球训练中心、杭州云森生态园等。

三、发现“新蓝海”，以大项目带动服务业发展

2008年以来，富阳加快推进西城商务中心、第二农贸市场改造、江南商务中心等十大服务业项目，以大项目带动服务业发展。按照运动休闲产业发展规划，加强运动休闲项目的对接引进和建设，“中国龙舟协会器材研发生产基地”、“中国滑翔伞训练基地”相继落户富阳。以文创园、高教园综合体建设为龙头，积极承接杭州产业转移，沿320国道环线构建点线片面结合的创新创意产业带，大力发展文创经济，使富阳成为杭州“全国文化创意中心”的重要组成部分。

(资料来源:http://travel．hangzhou．com．cn/20090629/ca1739693．htm)

思考题

1.简述运动休闲产业的特征和分类。

2.简述运动休闲产业管理的定义及特征。

3.简述运动休闲产业管理的原则和方法。