影响供求的主要因素

影响一国产品供给和需求的因素很多，学者们基于不同的角度也提出了不同的影响因素。从供给来看，主要有三个方面：一是价格因素。产品自身价格是影响产品供给的决定性因素，一般情况下，产品供给量会随着自身价格的上升而增加；但受到产品生产周期长短、生产规模变化难易程度、价格变动影响期长短、产量增加带来成本增加的程度等因素影响，不同产品产量对价格变动的敏感程度不同，据G.T.Jones早期计算，粮食属于较缺乏价格弹性的产品。二是资源禀赋因素。资源禀赋从基础条件上决定了产品供给的可能性，土地、矿产、水、气候等先天资源禀赋程度决定了一国相应产品供给的先天优劣势与增产潜力。三是技术因素。在既定的资源禀赋条件下，生产技术的提高会使资源得到更充分利用，从而增加产品供给；早在1988年，Ritson就提出了技术的改变能够引起供给迅速增加的观点，朱希钢（1997）的研究结构也表明，技术进步是中国粮食生产增产的第一推动力。从需求来看，也主要有三个方面：一是人口规模及构成因素。人口总量的上升无疑会带来需求量的增加，而人口规模越大，构成越广泛，需求的市场细分程度就越高；以一个家庭为例，在人均收入等因素相同的情况下，人口多的家庭的主食需求较大，主食需求曲线将上移，副食需求曲线将下移，人口较少家庭的不同产品的需求曲线则将向相反方向移动。二是收入因素。收入水平是制约消费需求结构的基本因素，收入水平越高，人们消费需求的质量、层次也越高；同时，家庭收入水平档次的拉开将会激发“买者竞争”，对需求收入弹性大的高质量产品的需求将明显增加，从而影响整个需求结构。三是城市化因素。由于农村居民与城市居民对相同水平的需求函数不同，随着城市化进程的加快，人口逐渐由农村向城市转移，整个社会的生活方式和饮食偏好也随之变化，不同产品的需求曲线也以不同幅度或方向发生移动。尽管无论是在城市还是农村，人均粮食消费量都呈逐年减少特征，但城市人均直接粮食消费量要显著低于农村。

上述各因素通过影响一国供给模式、需求模式而带来了一国的供求平衡状态的变化，进而对一国国际贸易的规模及结构产生影响。可见，供求模式的影响因素亦是贸易结构的影响因素。基于此，本书第4章主要结合上述因素对中国粮食的供给和需求展开分析与预测，为研究中国粮食进口规模与结构的影响因素打下理论基础。