中央电视台纪录频道总监刘文将《舌尖上的中国》的热播归结为两个重要机遇：央视纪录频道的创办以及综合频道《魅力·纪录》栏目的开播。央视纪录频道自2011年新年伊始，开始为全国广大观众播映大量优秀纪录片。包括《美丽中国》、《地球脉动》、《故宫100》等在内的一系列纪录片受到观众的热捧，也因此为纪录频道积累了大量的人气和广阔的市场。在此基础上，纪录频道仍在继续拓宽其播映纪录片的多样性和综合性，逐渐建立起国内一个纪录片放映的优质平台。《舌尖上的中国》在此平台上的播映自然而然受到了极大的关注。而综合频道开播的《魅力·纪录》栏目“使节目进入了央视最具影响力的平台的黄金时段。以文化和品质参与竞争的收视结果表明，一大批年轻的观众在这一时段重新回到了电视机前，也成就了今天《舌尖上的中国》出乎意料的传播效果。”[24]因此在这样庞大的受众群体和优质平台力量的支持下，《舌尖上的中国》的一炮走红也就不足为奇了。
而《舌尖上的中国》的网络营销力量也是不容小觑的，传统行业和新兴媒体的强强碰撞可以说在这次的营销中展现得淋漓尽致。微博的加入让《舌尖上的中国》在第一时间就在网络上有了自己的关注群体。节目总导演陈晓卿在节目尚未开播前就在不遗余力为该片做起了宣传，他在新浪微博的粉丝超数十万，其中不乏许多名人粉丝，因此他即时更新的有关节目微博的转发量和评论量都是相当可观的，而随着节目的播出，对节目的热议更是引发了“舌尖上的中国”微话题、“舌尖体”、网友“晒零食”“晒夜宵”等多个自发性活动的诞生，这也在一定程度上显示了《舌尖上的中国》对“草根”阶层的吸引力之大。在微博营销的过程中，＠新浪传媒等官方微博带来的转发量占据了很大比例。从转发微博的时间和文案的设计上，我们可以很清楚地看出这是两者的合作传播，实际上这就带来了一种营销共赢的局面。
同样带来共赢的还有网购。《舌尖上的中国》的热映带动了淘宝网购美食的小高潮。每天晚上每一集播出结束后，不少网店卖家乡特产时，已经打着“舌尖”旗号了。自5月 14日《舌尖上的中国》纪录片开播之后5天内，共有5 844 791人上淘宝网找过零食特产，搜索次数达471万次，搜索量环比增长13.54%，有2 005万人浏览相关美食页面，成交729万余件。5月24日，淘宝网推出“舌尖上的淘宝”，集纳了纪录片播出的几十种美食特产，在短短24小时内，超过31万人关注，浏览量高达1 000万次，成交7万多件。在此带动下，食品相关类目支付宝成交额达2 195万元，环比增长16.71%。[25]尤其是在“舌尖”第三集出现的徽派土特产“毛豆腐”，搜索量暴涨了48倍。淘宝网零食特产频道搜索量大增，购买高峰转移到每晚22～24点，这正是《舌尖上的中国》的播出时间段。第一集中提到的云南诺邓火腿，某出售诺邓火腿的淘宝店在14日之前只有1件成交记录，当天立即产生了33笔订单，其中32笔都是在当晚11点后产生的，单价从298元、338元、368元、398元一路涨到458元。[26]所以说，《舌尖上的中国》不仅仅是赚来了收视率，也推动了这些地方特色美食的发展，达到了一个多方共赢的效果。
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