日常运行工作程序

一、日常运行工作程序

(一)工程部值班室日常运行工作程序

1.工作标准

值班室为每天24小时不间断工作制，必须保证全饭店水、电、气、空调的供给和工程部的正常运行、调度以及日常维修工作按时保质顺利进行。

2.早班工作程序

(1)提前15分钟到岗交接班，了解上一班是否有需要继续处理的事情，检查值班室工具是否齐全，掌握机房钥匙领用归还情况等。

(2)接班后查询工作日记以及主要设备运行情况，如锅炉、热交换器、供水温度、冷冻机运行台数、配电房供电方式及空调、电视、电话及消防系统状态等。查阅当日有无重大活动，检查活动落实安排情况，发放次日的宴会、会议及重大活动通知或调度令，协调饭店部门之间事宜，根据天气预报及客房出租率等情况，经济合理地调度设备运行。

(3)按各部门要求，及时准确地设定或调整空调、照明等系统的运行状态及参数，认真监护BA(楼宇自控)系统的运行，系统出现故障的，应及时组织人员赴现场检查、维修。

(4)热情接待并认真登记各部门送来的维修单，掌握维修工作的轻重缓急，及时、准确地下达给各有关班组;对于重要维修工作，必须到现场协调、检查;对当班维修单的执行情况作好统计，当日未能完成的，必须与相关部门协调，必要时汇报部门领导;对跨班组的维修工作进行协调，裁定执行班组;巡视重点设备运行情况及增改工程施工情况，并对存在问题进行协调、处理。

(5)定时巡检重点区域及机房的设备设施运行情况，认真记录本班组的工作情况及交接班注意事项，必要时对本班发生的重大事情提出书面报告和处理意见。对突发事件及一时无法解决的问题，应及时向主任汇报。

(6)当班期间遇有意外事件发生(如停电、停水、火灾等)，应保持沉着、冷静，组织指挥人员进行应急处理，迅速与有关部门联系，并及时向主任汇报，处理完毕要写出详细报告交部门领导。

3.中班工作程序

除完成早班六项工作之外，另需按以下程序执行:

(1)接班后检查当日维修单返回情况并督促完成，对当日不能完成的项目尽可能到现场了解情况，对一些重要项目和紧急工作，须及时组织人员加班完成。

(2)查阅当晚有无重大活动，如有，应提前到现场检查准备情况，并随时满足活动的临时要求。

(3)18∶00以后检查饭店公共区域照明情况，20∶00和22∶00分别对配电房、音像室、锅炉房及其他指定区域进行检查，发现问题及时处理。

(4)如有外单位在店施工或有改造工程项目，需履行检查管理职能，进行现场协调，杜绝事故发生。

(5)行使主任职责，对当班人员进行指挥、调度。遇有重大事情自己无法处理时，应及时和工程部主任联系。

4.夜班工作程序

除按早班六项工作程序执行外，另需按以下程序执行:

(1)做好当日的维修单、能源消耗、客房出租率、检测温度等的统计工作，发现能耗异常应提出分析、处理意见;详细记录一日重大事件情况(如停电、停水等)。

(2)2∶00和5∶00分别对配电房、锅炉房、制冷机房及其他指定区域进行巡检，检查人员上岗、设备安全运行情况，杜绝夜班人员睡觉现象。

(3)如有外单位在店施工或有改造工程项目，需履行检查管理职能、进行现场协调，杜绝事故发生。

(4)行使工程部主任职责，对当班人员进行指挥、调度。遇有重大事情自己无法处理时，应及时和工程部主任联系。

(二)工程部设备事故处理程序

设备非正常损坏而造成停产或效能降低，均视为设备事故。

(1)设备事故发生后，应严格保护现场，有关人员必须立即向值班长汇报，值班长应立即报告工程部主任，并组织技工进行抢修，恢复正常运行。

(2)若不能迅速排除设备故障，影响正常营业，工程部应设法采取应急措施，并通报有关使用部门，工程部主任和专业主管亲自组织抢修，保证在尽可能短的时间内完成检修任务。

(3)一般事故由专业主管在2日内填写设备事故报告单报工程部主任;重大事故必须在当日填写设备事故报告单，报工程部主任，由工程部主任向饭店领导汇报。

(4)发生设备事故后，任何人不得隐瞒，坚持做到三个不放过，即:

①事故原因分析不清不放过;

②事故责任者没有受到教育不放过;

③没有防范措施不放过。

(三)动火管理工作程序

(1)任何班组因为施工、维修、改造，需要动火(电焊、气焊)时，必须报值班长和专业主管。

(2)由值班长或专业主管与安全部联系，开具动火证。

(3)动火证上必须注明动火原因、动火地点、动火时间及监护人。

(4)动火时必须有专人在现场监护，现场必须配备1211灭火器。

(5)施工结束后，必须立即清理现场，并向值班长汇报，值班长接报后要立即派人到现场检查一次，并做记录。

(6)为确保安全，值班长在半小时后应再派人到现场进行检查。

(四)机修主管工作程序

1.工作标准

(1)接受值班长的维修调度令。

(2)做好班组管理工作，保证维修工作质量。

(3)遇到影响对客服务的维修工作时，要向值班长、主任汇报。

(4)按时完成月度计划维修工作，制订下个月的维修计划。

2.日常工作内容及要求

(1)向主任汇报工作，对自己的工作如有疑问，首先请示主任。

(2)召集每天班组工作晨会，接受值班室下达的工作任务。

(3)对下达的任务及维修单，应及时、不折不扣地执行，维修完毕后由发单部门签字认可，认真填写所消耗材料，并签维修人姓名交值班室。

(4)因特殊原因未完成维修的，及时向值班长汇报并说明原因。

(5)每日对重点设备的使用状态进行一次巡检并认真填写巡检记录。

(6)每月下旬制订相应的采购申请计划，报主任审批。

(7)根据预防性维修计划，组织机修工按照规定的内容对设备进行维护保养，认真填写保养内容、项目以及所更换的零配件的名称等。

(8)严格按照设备润滑周期表，在规定的时间里，督促下属对设备进行润滑加油或换油，执行完毕，必须详细记录。

(9)督促员工在进入前台区域维修时，做到三轻一洁，“三轻”即说话轻、走路轻、操作轻，一洁即修理完毕后场地清洁。

(10)维修需凭单领用备品、材料，由值班长审批后办理领料手续。如维修材料属计划内的，则由主任审批。

(11)设备大修前，应有书面方案报主任审批，并至少提前三周申报所需备件和材料。

(12)外包大修和设备技术改造后，应写出竣工报告，对完成工期、质量验收、结算等作出评估。

(13)设备维修、改造后有更新下来的材料及配件特别是进口配件的，都必须进行收集、登记，并提出处理意见报主任。

(14)凡承接饭店其他部门要求制作零件工作的，必须有工程部主任签批的加工委托单。

(15)出席工程部主任召集的例会，完成主任安排的各项任务。

(五)机修工工作程序

(1)服从领班的指挥。

(2)按时保质完成日常维修工作。

(3)遇到影响对客服务的维修工作时，应及时、不折不扣地执行，维修完毕后由发单部门签字认可，认真填写所消耗材料，并签维修人姓名交值班室。

(4)因特殊原因未完成维修的，应及时向领班汇报并说明原因。

(5)每日对重点设备的运行状态进行一次巡检并认真填写巡检记录。

(6)每月下旬制订采购计划的申请单报给领班，由领班统计汇总报主任。

(7)根据预防性维修计划，按照规定的内容和时间对设备进行维护保养，认真填写保养内容、项目以及更换的零配件的名称等。

(8)严格按照设备润滑周期表，在规定的时间里，对设备进行润滑加油或换油，执行完毕，必须详细记录。

(9)进入前台区域维修，做到三轻一洁，“三清”即说话轻、走路轻、操作轻，“一洁”即修理完毕后场地清洁。

(10)由于维修设备而要影响有关部门对客服务时，必须报告领班，待协调后方可施工。

(11)维修工作需领用备品、材料，必须凭维修单领用，由值班长审批办理领料手续，如属计划维修，领材料由主管审批。

(12)维修设备因缺料不能进行，应立即报告领班，不得积压维修单。

(13)维修时凡拆卸下来的损坏进口零件，应上交领班妥善处理。

(14)各场所维修完毕后，必须清理现场，保持环境清洁。

(15)凡承接饭店其他部门要求制作零件工作的，必须有工程部主任签批的加工委托单。

(16)实施设备维修，机修工与电修工必须紧密配合，相互协助，保证维修工作顺利安全实施。

(17)工作中将安全放在第一位，确保人身安全。