洋葱价格大幅度下跌的市场分析

第二节　洋葱价格大幅度下跌的市场分析

酒泉洋葱主要是外向型产业,其价格主要受收购价格决定,国内市场只能消化洋葱产量的20%左右,所以以下主要从收购价格和国际市场销售价格来分析。

一、2007年的酒泉洋葱市场基本状况

酒泉市第一批洋葱收购交易以200元/吨成交。其交易价格开市跳空低开,后随着产品大量上市,价格在8月中旬开始反弹,为300元／吨左右（7cm以上）。8月下旬开始,酒泉市洋葱收购价上扬至本年最高价位,为360～380元/吨（7cm以上）,最高成交价达420元／吨。但好景只维持了短短几日,在8月末,收购商在有一定量存货后全面停市。在停市几日后于9月初重新开始收购,但收购价开始全面下跌,并且收购标准比以前有所提高,同时收购商减少。9月上旬,收购价跌至300元／吨左右（8cm以上）。9月中旬开始价格一路走低,为260元／吨左右（8cm以上）只维持了几天,便下跌到180元／吨左右（8cm以上）,直到最后无人问津。

农户每种植一亩地的洋葱,用于购买种子、化肥、农药、地膜及支付水费、人工费等成本为1600元左右,较2006年上涨30%。按达标合格的产品产量5吨／亩计算,只有售价在320元／吨,才能收回成本。所以,农民从均价上看,每种植一亩洋葱亏损80元左右。按照每户5亩计算,洋葱种植户的亏损在400元左右,一些种植大户亏损就更为严重了。同时洋葱贩运户收购价格在240元左右（均价）,而收购企业价格在220元左右（均价）,因而,洋葱贩运户平均每吨亏损20元左右。酒泉洋葱加工企业主要以重新分类包装、进行精选剥皮、脱水洋葱等洋葱初级产品为主,由于国际国内市场的萧条,使加工企业一直不愁销路的产品,严重滞销,仓库爆满,加大了保管成本,资金周转困难,造成亏损,所以,2007年酒泉洋葱产业全线亏损,给洋葱产业造成重创。

二、洋葱价格下跌的国内市场价格分析

2007年中国的洋葱种植面积大幅增加,加上洋葱主产区未受严重自然灾害,产量大幅增加,导致市场供过于求,市场一时难以消化,供求失衡,是洋葱价格低迷的主要原因。

2007年,我国洋葱几大主产区云南、四川、山东、甘肃、内蒙、黑龙江和吉林,种植面积猛增,增幅达67%以上。甘肃洋葱种植面积达21万亩,较2006年增加30%,产量达80万吨左右,较2006年增加40%,仅酒嘉地区种植面积就达15万亩,较2006年增加28%,产量达60万吨左右,成为中国洋葱种植最集中,单产和总产最高的地区,也是国际、国内最关注的一个供应市场。

从近两年国内洋葱主产区收购价格上进行比较,2007年的洋葱收购价格明显低于往年,大部分时间的收购价格和销售价格基本上是2006年的一半。成为近十年来的最低点（如表一、表二）。

表一　主产区收购价格比较

续表一　主产区收购价格比较

注:1.以上为黄洋葱月均价。

2.各产区洋葱收获期:云南1～3月份；四川4月份；江苏、山东4～6月份；甘肃7～9月份。

表二　主产区市场批发价格比较

注:以上价格均为同地区同市场的月均价

三、洋葱价格下跌的国际市场分析

从世界市场看,洋葱主要出口国家为印度、荷兰、美国、埃及、西班牙、阿根廷、波兰、土耳其等。主要进口国家为俄罗斯、孟加拉国、美国、马来西亚、德国、英国、沙特阿拉伯、日本、韩国、加拿大等。我国广大地区适宜种植洋葱,生产的洋葱品质优良、耐储存、口感好、营养丰富,具有得天独厚的种植洋葱的自然优势。同时中国的洋葱成本较低,以2003年东京都中央批发市场为例,日本产洋葱100日元/公斤,美国产洋葱73日元/公斤,我国产洋葱63日元/公斤。2006年我国的洋葱国际贸易份额占到世界洋葱贸易量的16.8%,2007占到11.4%。

近几年,中国洋葱出口呈现出以下四个趋势:一是出口日本的洋葱中,去皮洋葱的比例逐年增加,与普通的保鲜洋葱相比,去皮洋葱的出口量已经占到出口总量的70%～80%。二是往东南亚出口的洋葱总量不断增加,中国北方的密植小型洋葱显现优势。由于东南亚气候炎热湿润,要求洋葱硬度高、两层以上老皮,偏爱个头较小的。三是随着进口杂交种的推广和耕种方法的改良进步,使得北方部分地区生产的洋葱硬度高,球形好,耐储性增强,大部分洋葱的商品性超过了山东洋葱,所以北方洋葱出口的增幅高于山东。四是由于近两三年中国东、南部气温偏高,降雨量增加,洋葱的产量和耐储性降低,而北方洋葱生长旺季气温不高,降雨量少,比较适合洋葱的种植,致使洋葱出口基地呈从东向西,主要向内蒙、甘肃转移的趋势。

酒泉市每年占总产量95%以上的洋葱外销到济南、北京、青岛等大中城市,其中通过转口贸易形式出口量占外销量的3／4左右,主要销往日本、韩国、俄罗斯以及南亚等国家。随着国际贸易的发展,出口规模也在不断地增加,现在每年出口规模在50万吨左右,其中日本占到一半份额。我们就以日本为例来分析国际市场。

2007年日本洋葱种植面积为2.7万公顷,以黄皮洋葱为主。主要产区为北海道,占全国50%以上面积,佐贺、兵库、爱知、长崎次之。由于农业生产成本的提高及中、美进口洋葱的冲击,日本国内洋葱种植业的竞争力下降。日本洋葱产量已不能满足国内市场需求,每年需从国际市场进口50万吨以上,中国和美国是最大的洋葱供应国。

数量方面:2003年进口32.2万吨,2004年进口38万吨,2005年进口46.6万吨,2006年进口39.6万吨,2007年进口为0.3万吨,呈下降趋势。

进口金额:2003年进口1665.9万日元,2004年进口1852.4万日元,2005年进口2081.3万日元,2006年进口2376.1万日元,四年平均1992万日元。可以看出,日本的进口总额是不断地往上攀升,至2006年达到四年来的高峰。可以明显的看出2005年至2006年的增长值比2003至2004年大。但是,从数量方面来说,2005年达到高峰,2006年的数量有下降的趋势,可能在进口产品的单价上或是类别上有所改变与调整。

均价方面:2003年均价为51.64日元／公斤,2004年均价为48.67日元/公斤,2005年均价为44.62日元/公斤,2006年均价为59.93日元/公斤,四年平均为50.93日元／公斤。从中可以看到一个挺有趣的现象,2003到2005年的均价不断地往下滑,直到2006年突然攀升,为四年来的均价最高,甚至超过了四年的平均数。

从以上三个方面可以看出,酒泉洋葱价格低迷、市场疲软主要原因:一是由于种植面积增长过快,同时国外进口数量、金额总量、均价等都在下降。特别是在2006年梦幻般的价格的刺激下,2007年国际和国内种植面积都有大幅度的增加。二是2007年世界范围内种植洋葱区风调雨顺,未受到自然灾害的影响,特别是中国的洋葱产量增加20%,美国增加10%,印度增加20%,形成了真正的市场供大于求。三是国际洋葱市场饱和,特别是日本韩国由于本国洋葱的丰收,进口量大幅度减少,加上受农药残留量、贸易政治化等一些因素影响,中国出口量大幅度下降。这样市场供给增加与市场需求减少,形成强烈的供过于求的局面,全国乃至世界范围内的洋葱市场疲软、价格下跌在所难免。