体会原材料的使用原则

一、体会原材料的使用原则

2008年9月，继“5·12”四川汶川大地震之后，三鹿“毒奶粉”事件的爆发，又一次“震撼”了13亿国人的心，而且这一事件愈演愈烈，从奶粉到液态奶，包括光明、伊利、蒙牛等国内各大品牌都纷纷落马。

2008年3月，南京首先出现了患有肾病的婴儿；7月16日，甘肃卫生厅接到了多起患病报告；9月1日，湖北同济医院小儿科也接收了3名患有肾病的婴儿；9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的8个月大的婴儿，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿；9月9日，甘肃省卫生厅再次接到解放军第一医院的电话报告，该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，近几个月已达十几例；9月10日，南京鼓楼医院泌尿外科孙西钊教授陆续接到了南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本；9月11日，甘肃省共上报病例59例，死亡1例，分布在24个县区。

截至2008年12月16日，全国医疗机构共接诊、筛查食用三鹿牌婴幼儿奶粉的婴幼儿近万名，临床诊断患儿1253名，其中2名已死亡。

经国内先进的结石红外光谱自动分析系统分析，这是一种极其罕见的结石。据有关医务人员介绍，近几年来，他们分析过全国各地的结石成分近5000例，却从来没有见过这种病例，而且都发生在尚在喝奶的婴儿身上。

三鹿集团作为“毒奶粉”的源头，被媒体曝光，被网络炒作，被法律制裁，社会哗然。很多人都记住了这个“史无先例”的事件，却没有想到其实导致这样一个负面影响极大、牵涉面极广的事件发生的原因是三鹿公司没有把好原材料关。

据三鹿集团品牌管理部部长苏长生分析，由于饲料等各种原材料都在涨价，奶农养牛的成本也不断增高，而三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，几乎无味道，添加进蛋白粉或奶粉中，能够造成蛋白质含量增高的假象。使蛋白质含量增高1个百分点，用三聚氰胺的花费只有用真实蛋白原料的1/5。

于是，奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，从而导致奶粉中也含有了三聚氰胺，三鹿“毒奶粉”事件最终爆发。

“毒奶粉”事件虽然结束了，但三鹿集团也为所有的生产企业上了一堂“合理使用原材料”的意义非常的课。

思考题：

1.三鹿为什么会倒闭？

2.原材料的使用原则是什么？